裏技・豆知識

干ししいたけを早くもどす裏技

干ししいたけを早く戻すにはぬるま湯に浸します。
このとき、砂糖を一つまみ入れると、うまみを逃がさず、ふっくらともどすことができます。

すっぱい果物を甘くする裏技

果物を買ってみたはいいけど、すっぱくてという経験はありませんか。
そういう場合は、りんごと一緒に冷蔵庫に入れてみてください。
りんごからでるガスが果物を甘くしてくれますよ。


砂糖の固まりを直す裏技

保存していた砂糖が固まっちゃった経験ってありますよね
そんな時は固まった上から新しく砂糖を補充してみて。
あら不思議・・手をかけなくてもサラサラに。
補充する砂糖がない場合は、食パンをちぎって入れておくとさらさらに。
後で食パンをどけておくのを忘れずにね。


固まった塩をサラサラにする裏技

固まった塩は、電子レンジ700Wで1～2分ほど加熱するとサラサラに戻りますよ。
べたついていても品質には問題ありませんけどね。