少し前に、「トマトすき焼き」をタレントさんが紹介してました。
田町のばさらというお店らしいです。
確かに美味しそう…
相方も「食べたいな～」と言っていたので、はい、やってみましょ。
と言ってもどんなレシピか分からなかったのでネット検索。
dancyuの小山薫堂さんのページを参考に。

これだけ見たら、まさか鍋の具材とは思わないですよね。

作り方は、普通のすき焼きとほぼ同じ。
長ネギが玉葱になるくらいでしょうかね。

白滝や豆腐といった具材が入らないのも特徴かも。
いたってシンプル。
でも、その潔さが好ましい。

青物として、バジルの他にクレソンを追加しました。

ばさらでは、少し火を入れた卵を供するようですが、我家は温玉で。

これが美味！
あっさりといただけてしまう不思議。

〆はパスタで。
フィットチーネと粉チーズでいただきました。

美味しかったー！
きっとご飯でリゾット風にしても良いんだろうな～

次回、すき焼きをやるとしてもトマト入れちゃうかも。
これおすすめですよ～♪

とまとすき焼き