釣り魚を料理してみました

毎年恒例のシロギス釣り。

釣ったその日は、捌くのに精一杯（汗）

で、翌日。

こんな感じで料理してみました。

シロギスのピカタ（左奥）とシロギスサラダ（右）

シロギス手綱寿司

シロギス天ぷら

シロギス刺身＆昆布締め

右は、この時期釣れると思っていなかったカワハギ＆肝。

おまけで釣れたカサゴのから揚げ


調理するのは大変ですが、鮮度抜群のこの味！！

やめられまへ～ん（爆）