先日初めてトライしてみた「黄身の味噌漬け」ですが･･･
こ～んな感じに、うまく色づきましたよ♪
回りも少し固まって、中はトロッと感が残っていそう･･･
となれば、やっぱりこれしかないですよね～！
日本酒登場～！（笑）
これは、広島の竹鶴酒造 さんの「生酛」（きもと）
実はニッカウィスキーの竹鶴政孝氏の生家がここ竹鶴酒造なのです！
すばらしいでしょ～！
こちらの杜氏さん、とてもお若いのですが･･･
これまた私の大好きな神亀酒造 さんで、大学時代から修行をされていたというお方！！
「純米倶楽部」の我家。
こういう日本酒が良いね～～～
飲む前から酔いしれていると･･･
心配そうに覗き込む娘が･･･（笑）
で！肝心の「味噌漬けです」が。
見た目は美味しそう。
ですが、若干旨味が足りません。
3日は漬けすぎたのか、味噌の味が強いです。
炊き立てのご飯で食べたら美味しいかも！
今度はゆで卵の黄身でもやってみようかな？
おいしい物への探究心は止まらな～い！！（爆）
こ～んな感じに、うまく色づきましたよ♪
回りも少し固まって、中はトロッと感が残っていそう･･･
となれば、やっぱりこれしかないですよね～！
日本酒登場～！（笑）
これは、広島の竹鶴酒造 さんの「生酛」（きもと）
実はニッカウィスキーの竹鶴政孝氏の生家がここ竹鶴酒造なのです！
すばらしいでしょ～！
こちらの杜氏さん、とてもお若いのですが･･･
これまた私の大好きな神亀酒造 さんで、大学時代から修行をされていたというお方！！
「純米倶楽部」の我家。
こういう日本酒が良いね～～～
飲む前から酔いしれていると･･･
心配そうに覗き込む娘が･･･（笑）
で！肝心の「味噌漬けです」が。
見た目は美味しそう。
ですが、若干旨味が足りません。
3日は漬けすぎたのか、味噌の味が強いです。
炊き立てのご飯で食べたら美味しいかも！
今度はゆで卵の黄身でもやってみようかな？
おいしい物への探究心は止まらな～い！！（爆）