コエタス様よりモニターで
つくよみ【 砂糖不使用 天然甘酒『白沢』パウチ 】を頂きました🙌
私は甘酒が大好き💕
幼少の頃から母の手作り甘酒を飲み続け、大人になってからは自分で作っています。
もともとは夏バテ対策＆冬の風邪予防に飲んでいましたが、ここ二十数年は美容目的🤣
ほぼ一年中切らさずストックし、牛乳や豆乳割で飲んだりヨーグルトのトッピングにしたり、時には料理やお菓子作りに使っています。
一方で夫は飲まず嫌い😢
私一人しか飲まないので、一時は市販品を買うことも考えましたが添加物入りの商品が多くて買う気になりませんでした💦
時間がある日に甘酒をまとめて作って小分け冷凍し、数日食べる分だけをチマチマと解凍しながら食べています。
完全に習慣化されているとはいえ、一連の行為を地味に面倒だと感じる時があったり、甘酒作りに使う麹や保温状況によって、仕上がりの甘さにバラツキが出るのが悩みでした😢
そんな折にモニターの機会を頂いたのが、この甘酒「白沢」です。
甘酒「白沢」は福島県産1等級コシヒカリの甘酒専用の麹「白麹雪こまち」だけで作った自然な味わいが特徴だそうです。
砂糖不使用、甘さ控えめ、添加物、着色料不使用で身体に優しい甘酒です💕
原料や製造方法のこだわりだけでなく、パウチパックの飲み切りサイズなのも魅力💕
まさに私が求めている甘酒🥰
最初は自分で作る甘酒との色の違いに驚きました。かなり茶色い！
保温時間を長くし過ぎてメイラード反応を起こすことはあっても、ここまでの色は見たことがありませんでした。
普通の甘酒よりも高温時間をかけて作っている…？🤔
（写真②右側は甘酒「白沢」、左側は私の手作り甘酒です。）
実際に飲んでみると「甘さ控えめ」と謳っているものの、とても甘く感じました。
甘ったるいという意味ではなく自然な甘さです。
自分で作る甘酒よりも1～2割くらい甘さが強い気が。
牛乳や豆乳で割って飲んでも味がぼやけることがなく、麹の香りと優しい甘さを存分に楽しめました🙌
手作りと比べるとお値段は少し高めですが、手頃なサイズのパウチパック入り、しかも常温保存できる点は大きな魅力！
作る手間や冷凍庫のスペースを考えると、白沢パウチ を頼るのもアリだと思いました。
コエタス様、つくよみ様、美味しい甘酒を試飲する機会を頂き、ありがとうございました🥰
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