赤ワイン香る、オリーブ牛すじのご褒美時間

コエタス様よりモニターで【オリーブ牛すじワイン煮】を頂きました🙌

オリーブの果肉を飼料にして育った、香川県のブランド牛「オリーブ牛」🐂
その希少なオリーブ牛のすじ肉を、赤ワインでトロトロになるまで煮込んだレトルト商品です。
原材料は、香川県産の牛すじ肉に赤ワイン、醤油やみりん、にんにく・生姜、さらにいりこぶし・かつおぶし・こんぶなどの風味原料まで✨
和と洋の旨みを丁寧に重ねた、こだわりを感じる一品です。

ご飯にのせれば牛丼🍚
カレーに入れれば牛すじカレー🍛
ラーメンのトッピングにも🍜
いろいろアレンジできるのも魅力ですが、今回は敢えてそのまま。
こだわり抜いて作られた赤ワイン煮の味を純粋に楽しみたくて何も手を加えず、パンと赤ワインを合わせました🍞🍷

ひと口食べると、赤ワインの芳醇な香りと、醤油のコクがふわっと広がって…まさに口福💕
お肉はとても柔らかく、口の中で甘くとろけるのに後味は驚くほどすっきり。
濃厚なのにクドさがなく、大人の食卓にぴったりの味わいでした✨
アレンジも絶対に美味しいと思いますが、このままだからこそ感じられる、素材の良さとバランスの取れた美味しさを楽しめたのが嬉しかったです☺️

しかも調理はとっても簡単✨
袋のまま電子レンジで40〜60秒温めるだけ👌
器に移さずOKという手軽さも、忙しい日にはありがたいポイントです。

今日はちょっと贅沢に、でも気負わずに。
そんな時間を叶えてくれる一品でした🍽️✨
コエタス様、小豆島 庄八様、美味しい商品を試食する機会を頂きありがとうございました🥰

オリーブ牛すじワイン煮-小豆島 庄八

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