胃腸炎からようやく回復したこの日
Nashwaへ一杯ひっかけに行きました。
まずは手取川。
良い辛口です。
米の甘みと水の美味しさが
際立っていました。
こちらの蔵も先日の地震で
被災されたみたいなので
今後どうなるか見守りたいところです。
鯵の干物。
ここの干物は静岡で
買い付けているらしく、
そこらへんで買う干物と違い
肉が柔らかくふくよかで
可食部が他の鯵より多いです。美味しい。
熱燗が飲みたくなったので
おまかせで頼んだら
無窮天穩 水母 を出していただきました。
元々 癖は少なめだとは思うのですが
熱燗にすることで口当たりが柔らかくなり
その美味しさを120%楽しめるお酒です。
温めることでほぼお湯のような飲みやすさになります。
ソイラプスーンも食べたのですが
写真が残っていなかったので
その次に食べた玉ねぎのポタージュを。
無水、玉ねぎオンリーで
仕上げたスープ。美味しい。みんな大好き。
向こうの席で飲んでいるお酒が
美味しそうと思ってきたら自分のところにまで
なぜか回ってきた玉川。
こんがり、コッテリ、
でもこんがりさがこってりさを相殺し
非常にビターで美味しい熟成に仕上がってました。
あと半分、何かおまかせで頼みましたら
山和星というものが出てきました。
山和と伯楽星が一緒に作ったらしいです。
甘さと酸味がかなり抑えられていて
辛味と水の美味しさが際立つ、
食中酒にも、食後の余韻を楽しむのにも
良い味に仕上がっていました。
あと少しだけビールもらいましたが
味も香りも非常にライトですごく飲みやすくて
美味しかったです。
このあと仲良くなった人をもう一件ご案内し
一杯だけ飲んで帰りましたとさ。