１６日・吟醸酒いろいろ

　新聞に、東京駅八重洲北口に、期間限定で１６日から「吟醸バー　蔵７０」がオープンすると載っていたので、友人と２人で行ってきた。

　なんでも３７都道府県の７０蔵から選りすぐりの吟醸酒を集めているとの触れ込み。基本は１杯３００円だが、非売品の鑑評会出品酒も一杯５００円で飲めるという。さらに、飲み比べセット（３種・６００円）、各蔵元持ちよりのつまみも楽しめるとくれば、期待しちゃいますわな。

　週ごとにフィーチャー蔵も変わるということで、第一週目は「高砂酒造（北海道）」「島崎酒造（栃木）」「渡辺酒造（東京）」「福光屋（石川）」「灘菊酒造（兵庫）」「梅錦山川（愛媛）」の６蔵が前面に出されていた。

　【灘菊】

　でもって、一杯目は兵庫のお酒（手前）。名前は確認しておりません。フルーティー（吟醸酒だから当たり前か）。向こう側の白いお酒は、友人の濁り酒（福光屋）。濁り酒にしてはすっきりで、あとからコメの味がほのかに感じられた。

【飲み比べ】

　お次は、飲み比べセット。まずはBセットから試す。右から、「島崎酒造（栃木）」、「福光屋（石川）」、「梅錦山川（愛媛）」で、右から順に飲んでみた。右はちょっとからめかな～という感じ。続いて真ん中を飲むと甘ーい。一番左は右と真ん中を足して二で割ったぐらいかなあという具合。

　さらにAセット（「高砂酒造（北海道）」「渡辺酒造（東京）」「灘菊酒造（兵庫）」）の３種にトライ。まずは北海道を口に含む。。。水みたーい。飲み口が水っぽいのはよくあるが、喉越しまで水のよう。不思議。なので水とも比べ飲みしたが、水の方が味があった。。。本当にスッキリしている。続いて東京。これも水。兵庫は少しはうまみがあるかなあとも思ったが、それでもスッキリだった。

　そして、Aセットを飲んだ後に、Bセットで一番スッキリしていた栃木の酒を口に含むと、甘く感じられる。味覚って相対的なものなのねーと、感心したりする。

　【水】

　水は仕込み水がペットボトル５００ｃｃ１００円で売られている。ちなみに、「鳥海山自然水」の製造元には、市町村合併前の住所が書かれていた。

　【総括】

　・比べ飲みができるというのは、よいもんだ

　・でも、すぐに酔ってしまうので、後半は比べられない。困りもんだ

　【不満】

　・出品酒のリストや蔵の説明がない！！！たまにリストのペーパーを持っている客もいるのだが、そして当然主催者もペーパーを持っているのだが、コピーがない！当然、カウンターに行けば「メニュー」という形でラミネートされたリストはあるが、そんなん覚えられますかいな。「あっ、このお酒、おいし～♪また飲もう」と思ったとき、はて、どのお酒だったっけと戸惑うこと必至。初心者や新たな出会い（酒との）を求める層には不親切でありました

　・つまみが少ない！量、少ないです。これから行かれる方がいらっしゃるとすれば、ごはん軽く食べてから行った方がよかろうかと

　いずれにしても、週替わりなので、休みが取れたらまた行こうかなと思う次第。カウンターもあるのでおひとりさまでもOKかしらん。