想定外♪北海道イタリアン

８月末の北海道ツアーは、父親の会社の福利厚生ツールを活用して
飛行機代とホテル代とエステ（60分）代
あわせて44,100円という破格のものでした。
おかげで色んなお店にいけました

ホテルが大通り公園沿いだったので、
すすきの周辺のイタリアン
テルツィーナに歩いていきました。

落ち着いた感じの店内。ハープもある。
母上のお友達はピアノ教師軍団なため、
皆家にグランドピアノを置いている。
なかにはこのグランドハープも一緒に並べてる人もいる。
どんだけ…。
















お昼が14時過ぎだったのと
ママンのエステが20時過ぎだったので
量が控えめなAコースにしました。


















つきだしは２品
ブルーベリーのピクルスとシナモンのザラメ　
ブルーベリーのピクルスで胃がすっきり♪
さあ食べるぞという意気込みを得た。












カリフラワーのパンナコッタとイチジクのジャム
さすが北海道のお野菜。
新鮮な牛乳でつくったパンナコッタ、
濃厚なカリフラワーの味がした。













ガスパチョとデラウェアとシェーブルチーズ
シェーブルチーズはムース。とても食べやすい。
この時は白ワインだったけど、よく合っていた。
デラウェアとシェーブルチーズのムースがとってもマッチ。
ガスパチョも勿論フレッシュなお野菜陣で丁寧につくられた印象。
シェーブルチーズが苦手な母上もこれには満足。
だけど上のプレッツェルが一番気に入ったみたいでした。
シェーブルおいしいのに…。
















古平産真ダコとオクラ、ブロッコリーのサラダ
ガルグイユ風の盛り付けがステキ。
たこも野菜も申し分なし。
一番素材の味を楽しめた一皿でした。
















ナスのカポナータの冷製フジッリ
もう何度も言い過ぎてまた？って感じですが
カポナータの野菜が甘くて味が濃い。
野菜のお取り寄せを決意させる逸品。


















知床鶏モモ肉のポワレ　砂肝とうずら　
オルツォとパセリの軽いリゾット添え
ポワレ、皮がパリッパリで絶妙な火入れ～
オルツォってのは大麦のことなんだね。

















プラムのシェイクと紅茶のジェラティーナ
ガスパチョと見間違えそう。
プラムが甘酸っぱくて、紅茶のゼリーも後口さわやか。
LEPICIAでプラム紅茶でも買おうかと思わせられます。


















マンゴーのセミフレッドとパッションフルーツ　
バジリコとヨーグルトのムース

プラムのソルべ・・・シェイク？でデザートおしまいでも構わないのに
わかってるな～というデザート。
マンゴのセミフレッドもこれまたさわやかで余裕でおなかに収納。
パッションフルーツのつぶつぶが楽しい。
バジルはあんまりバジルバジルしてなかった。
色合わせの問題で入れてるのかな…。

















チョコとコーヒー
おしょうゆときな粉のチョコとか
トマトのチョコとか
何でもできちゃいますね。
全部箱入りで買っておうちでたべたいくらいの生チョコでした。















実は・・・
北海道フレンチは乳製品を多用するので料理が生きるのではないか、
→イタリアンは乳製品をそれほど使わないのでどうなのかな？？と、
イタリアンはあんまり期待していなかったのですが
このお店は想定外に良かったです
ワインも品揃えがよかったし、サービスも落ち着いていて
高いQualityのお店でした。
初日からとても満喫できました