ミシェルブラス 洞爺じゃぽん その１

１１月から予約して、
とうとうミシェルブラス洞爺に行きました。

三ツ星レストラン訪問は
高価な思い出づくりですが
ここならイイ！！と思いました。
本当においしいフレンチってこういうこと？？？
と自分の中の食の世界が広がりました。


ぐだぐだと数回に分けてレポします。
貧乏性で失礼します。



















テーブルセッティングは
シダの模様のお皿ときれいに磨かれたグラス。
そして中央にはカリカリに焼いてある（らしい）薄いパン
あまりにもオブジェオブジェしてるので
食べるの忘れてしまいました。















コックームイエット。
この温泉卵。ただものではありません。
ゆで加減がすごい。
おうちで作れそう？？？と思っても
なかなかこんなのつくれません。

ミシェルブラスのママの味だそう。
うちのママの味はこげた目玉焼きだ。

付け合せは３種類のゴマパン。
バターとゴマ風味が濃い。
サクサク～

おやつに一袋食べたい。。
でも確実にハイカロリー。。




















バターにもシダが。
かわーーいいいい




















アミューズはスプーン３種。
コンソメゼリーとパテと魚介類。
「一口で食べてください」
と言うお勧めにしたがい
一口でお口の中に。

こんなに小さいのに
おいしい。
魚介類のが一番おいしかったなあ。。


まだ始まったばかり！
あの時間に戻りたい・・・・。