小・中学時代からの友人から、「シフォンケーキ、教えて～」って言われたので。
久々、お菓子レッスンです。
友達の都合で、午後からだったので、午前中に「アールグレイシフォン」を焼いておきました。
しっとりふわふわなシフォンケーキです。
説明しながら、私が作っていき、オーブンで焼きあがるまで、ゆっくりトークタイムしながら、焼いておいたシフォンを試食。
ふわふわ感にとても、驚いてました(笑)。
友達が家に来て、生地を作り始めてから、オーブンに入れて、焼きあがるまでは約1時間ほど。
冷ましている間にも、いろんな話をしていました。
なかなか、ゆっくり話せれる時間もなかったしね。
私としても、久しぶりにお菓子作りした感じです。
焼きがったシフォン（作ったのは、シンプルなバニラシフォンだけど）みて、とっても感動してくれて。
やっぱり、その笑顔が見たくて、私はお菓子作りしているんだなって思った。
手際の早さにも、驚いてたこともあるんだけど・・・・
事情があって、お菓子作りをやめている今、少しづつでも再開していけたらいいな。。。
