最近いろいろな現場で、それぞれに伝えてる。
特に声を、ふいに流した感じに言ってしまうときあるよね。
例えば、麺を提供した人につられて『お待たせしました』
例えば、ありがとうございますって言ってる人に
つられて言ってしまう『ありがとうございます』
例えば、食器をあげてくれたお客様に対して、恐れ入ります
と言ってる人につられて言ってしまう『恐れ入ります』
例えば、ビール出すときにおつかれさまですって言って提供してる人に
つられて言ってしまう『おつかれさまです』
そうなんです。つられて声を出してるときってのはさ。
どうしても、流した感じで聞こえるんだよね。
スタッフのそれぞれの声の聞こえ方を気にしていけるといいよね。
その声もお客様に聞こえてるわけだ。
常にそのお客様に向けて声を出せているのか??
あのね。声を出す時ってのは、アイキャッチが出来るチャンスが
少なからずある。声をお客様に向けてだして、目があってニコってさ。
会釈でもいい。
すごーく大事なことだけど、気に掛けないと、なんとでもないこと。
この、なんてことでもないことで、圧倒的な差を作っていきたいよね～