本日は、東京・自由が丘をぶらぶらしてきました。というのが、友人のブログをみてちょっと食べたくなってしまった物があったのです。
それがこちらの上海名物焼小龍包「大山生煎店」というお店です。
焼小龍包とのことですが、店頭で焼いてます。大量の小龍包が鉄鍋を回しながら焼かれてました。
お店の中は立ち食い方式になっています。注文をしてから適当にあいたところを見つける感じですが、結構店内狭いです。席（ていうかテーブル）も３テーブルとカウンターくらい。
15時くらいに行ったのですが、結構人がいて並んでました。今回は６個入り600円と生ビールを注文。焼き上がるまでに3～4分かかるとのこと。人が多くて席はあいてなかったのですが、3～4分のうちに無事にテーブルはあきました。
ちなみに、裏返してみると、、、ねじったところはかりかりに焼けてます。
この焼き小龍包ですが、食べ方にコツがあって、店内にもたくさん掲示されてます。
まず、レンゲに載せます。
で、箸で皮を破いて、中の熱々の汁をレンゲに出します。
これを注意深く飲みます。これがうまい！！
で、最後に残った皮と肉を平らげます。
とにかくこのジューシーな汁がうまいです！また夜にゆっくりビールとともに満腹になるまでいただきたいものです。
上海名物焼小龍包「大山生煎店」 住所：東京都目黒区自由が丘１－４－６ １Ｆ