富山といえば、富山ブラックを食べずして他に何を食べようか、というのは言い過ぎでしょうが、結構富山はいろいろなラーメンが食べれてしかもレベルが高いらしいです。
で、今回は富山ならではのラーメンを頂くことにしました。富山と言えば、「富山ブラック」なのです。
富山ブラックの本場「大喜」におじゃましました。富山県富山市にあるお店です。場所はこちら。
近くのショッピングモールに車を駐めたわけですが、住所のみを頼りに探してたら、、、全然見つからないのです。さがしまくってようやく発見！
これ、、、結構わかりにくいですよ・・・。
で、入ってみると、うなぎの寝床的な感じで、、、奥に長細い感じの店舗で、すべてカウンター席でした。
ここのラーメンは基本的にたまごはつけなければならない、とあったので生卵を注文（理由は後でわかります）。
頼んだのは小ラーメンです。
ウワサ通りスープは真っ黒。そして黒こしょうがかかっています。
食べてみると、、、塩辛い感じです。とにかく辛い感じ。そしてそれ以上にメンマがやたらと辛いのです・・・。
これは、、、卵で若干まろやかにしないとしんどいかもしれません。
そもそもこの店のラーメンは、ご飯のおかず用に、と考案されたモノらしく、ご飯は注文できないのですが持ち込みは可能らしいです・・・（だったらご飯注文できるようにして欲しい・・・）。
塩辛くはありますが、案外イケる感じでした。
「大喜 西町本店」 住所：富山県富山市太田口通り1-1-7