本日の昼食は、めぐるべき道の駅の数が少なかったこともあり、ゆっくりラーメンを食べることにしました。
このラーメン屋さん「白神」ですが場所はこちら。岐阜県関市にあります。
メニューとしては、普通の醤油ラーメン等もありますが、「つけ麺」がかなり人気のようで、来ている人の多くはつけ麺を注文していました。
その中で自分が頼んだのは、こちら。
炙り焼き軟骨焼豚麺というものです。
このチャーシューがまたトロトロで激ウマです。
基本的な味は、、、魚介系だしの味が強めの醤油豚骨ラーメンです。東京で言うところのWスープなんですかね・・・。
ちなみに、出汁は「富山産の白海老」らしいです。
次回はつけ麺に挑戦したいと思います、、、っていうか、そもそも結構遠いので来るのが大変なんですけど・・・。
しかし、それでもまた食べに来てもいいかも、という気にさせてくれるラーメンでした。ミシュランガイド風に言うと、「★★★」でお願いします。
ラーメン「麺屋 白神」 住所：岐阜県関市巾2-144-6