低糖質な食事をすると やせる？
エネルギーの三大栄養素といわれている「タンパク質」「糖質」「炭水化物」この中で太る原因は｢炭水化物｣です。｢タンパク質や脂質｣は体内にはいったあと、栄養になり排出されますが、｢炭水化物｣は消費できなかったものが脂肪として身体に蓄えられます・・・・それが体脂肪で太る原因なのです。
また、三大栄養素のうち、食べることで血糖値が上がるのは、炭水化物だけです。
炭水化物などの糖質が体内に入ると、血糖値が上がり、血糖値が上がるとインシュリンというホルモンが分泌され、血糖値を下げようとするのと同時に糖をエネルギーとして身体に送るのですが、余った糖分を中性脂肪に変えて蓄積させるという働きがあるのです。
入ってきた糖が全て消費されれば問題ありませんが使われなかった糖は全て身体にためこみます。
これが太るしくみです。
糖質の低い食事をして血糖値を上げなければ
インスリンの量が少なく体脂肪にはならない＝太らないという訳です。
