今週の低糖質セットは、
〈メイン〉
ゴーヤチャンプルー
〈小鉢〉
きのこのマリネ
レタスときゅうりの中華和え
ブロッコリーのツナマヨサラダ
ベビーリーフサラダ
お味噌汁
70g少量ご飯
糖質量 29.3g
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カロリー 588kcal
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とっても暑い季節となりましたね。
ここ3日間は特に猛暑が続いているので熱中症に気を付けて下さいね。
そんな週は、
この時期にぴったりなゴーヤチャンプルーです。
ゴーヤは独特の苦みがあるため苦手な方も多い食材ですが、
ビタミンCやK、葉酸がたっぷり含まれている栄養価の高い野菜です。
そして、
ゴーヤで最も注目するべき栄養素は
モモルデシンやチャランチン、植物インスリンです。
これらの成分には、上昇した血糖値を降下させる働きがあります。
ゴーヤのは他にも、
豚肉・豆腐・もやし・卵と低糖質な食材が盛りだくさんです！！！！
是非、無糖派ダイニングHISAYAへお越し下さい。