今週の低糖質セットは、
＜メイン＞
鶏肉のおかかマヨネーズ炒め
＜小鉢＞
・小松菜とわかめの酢の物
・こんにゃくのピリ辛炒め煮
・ホタテのお造り
ベビーリーフ
お味噌汁
少量ご飯(70g)
糖質量 28.8g
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カロリー 496k
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素材はなるべくそのまま食べることが
糖質制限では基本です。
魚介類はお造り、お肉ではステーキなどがベストです。
普段よく食べる
唐揚げ、コロッケなどには片栗粉、パン粉などが必ずついています。
中華料理の酢豚やエビチリでは、素材にのまわりに片栗粉、小麦粉、
そしてソースの餡にもとろみづけに片栗粉が使用されています。
片栗粉はじゃがいものデンプン粉なので炭水化物です。
素材はもちろん❗調理方法にも目を向けてみて下さい。
西宮鳴尾にあります明和病院本館5階
「無糖派ダイニングひさ家」