好きを楽しんでいる門脇孝枝です。
昨日、潜在意識行動学女子リレーブログでご一緒している、little tea's紅茶教室主宰 勝又由里子さんのクラウドファンディングのリターンのレッスン「紅茶の淹れ方教室」をZoomで受講しました。
紅茶の基本のことから、基本の紅茶のおいしい淹れ方、水出し紅茶、スパークリングティーまで、今まで知らなかったことをたくさん教えていただきました。
画面越しでしたが、一緒に紅茶を入れて、美味しくいただきました。
一つ一つ、丁寧に説明をしていただいて、「なるほど！」と思うことばかりでした。
背景を知って、物事を見ると、今までと違う世界が広がっていきます。
紅茶を美味しく淹れるゴールデンルール
①新鮮な茶葉を使う
②ティーポット、ティーカップを温める
③茶葉の量を正確に計る
④沸かしたてのお湯を使う
⑤茶葉を蒸らす時間を待つ
ゴールデンルールを守って美味しい紅茶を楽しみます！
スパークリングティーはすぐに作ってみました。
見た目からおしゃれで、気分もウキウキでした。
今度は、大好きなアールグレイでスパークリングティーとシフォンケーキをいただきたいと思います。
紅茶を美味しく飲みたい方、もっと紅茶の世界にはまりたい方
是非、由里子さんの紅茶教室に参加してみてください。遠方でもZoomで参加できますよ！