藤丸

新宿五丁目にある藤丸というお店。
店内はジャズが流れる落ち着いた感じです。

そこで使っている食材は
北海道から取り寄せているものが多く、
変わった魚が頂けます。




今回は魚のハンバーグ。
いかがアクセントで入ってたり、アジやマグロも使ってます。

日本酒にピッタリ。


巨大なつぶ貝の煮貝。
貝のエキスが煮汁に出て幸せー(^^)