群馬にある永井食堂のモツ煮（もつっ子）をいただきました。
群馬県の名物グルメとして、テレビで紹介されたことがあるようです。
食べ方は、
①鍋に水を入れ沸騰させます
②沸騰したら一度火を止め、袋ごと入れて再び火をかけます
沸騰したらただちに火を止めて余熱で5分程温めて下さい
③袋を取り出して中身をお鍋に移し替え、弱火で約20分温めます
④お好みで薬味を加えて完成
※煮詰めすぎると風味を損なうので注意
もつっ子の主な材料は、豚の白モツとコンニャクだけなので大根や人参などを加えても良さそうです。
とても柔らかくてご飯がすすむ美味しさでした。
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