今日は ほうとう
若い頃 母に 放蕩娘（ほうとうむすめ）と呼ばれていた。
若い頃 母に 放蕩娘（ほうとうむすめ）と呼ばれていた。
その響きは好きだったのだけど 放蕩娘とは 自分の思うままに振る舞い やるべき事をやらずに飲食 遊びに うつつをぬかす事らしく 今でも全く その通りでございます
成長してないな〜
で 今日の晩御飯は ほうとう
山梨県の小麦粉 100%使用。
甲州地方に武田信玄の時代から伝わる代表的な郷土料理。
ヨシケイのメニューで味噌しか使わないとあったが さすがに味が寂しく ダシと つゆ と砂糖を足した。
とても 美味しく 麺は きしめんの様なもんだと思っていたが かなり硬い。
かなり煮込んでも硬いので そんなもんだろう。
美味しかった。
また次回 ほうとうがあったら頼みたい
今からの季節 きりたんぽ鍋や せんべい汁 等 東北の鍋が 出てくる。
楽しみ