イーストパン！

この間、パン教室で習ったパンを焼きました。

レーズンとくるみがゴロゴロ入った

パンです。

フランスパン粉で蒸気焼成なので

そとはパリッ中はしっとり・・・

クリームチーズをつけて食べました。

幸せっ

初！天然酵母パン！

２日前にレーズン酵母が

ようやく完成しました

以前２回失敗しているので

と～っても感激ですぅ

今日はリュステックを

作りました

でも本に書いてある発酵時間の

１．５倍かかりました

部屋が寒いせいなのか・・・

まっ・・・いいや、初だしね

焼き上がりは・・・というと

まわりが硬いっ

２１０度って書いてあったけど

それじゃ温度が高いと思って

１９０度にしてみたんだけど・・・

食べてみたら、やっぱりイーストのパンとは

違うね

旨いよ、風味っていうのかなぁ・・・味わいがあるぅ

これからも楽しみです