【超高級！！！】白川甘鯛(愛知県八幡浜)

おはようございます！

せり人ムタローです！

愛媛県八幡浜の白川甘鯛で、

刺身と皮の唐揚げと酒蒸しを作ってみました！

いい感じに熟成が進んで脂もノっていて、

最高でした！

熱したときのウロコの立った様子は、

もはや　芸術品　です。

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