私も本格イタリアンなカルボナーラってやつを。。。

私も本格イタリアンカルボナーラ

ってやつをー？

作って見たぞーいっ！

私のお気に入り番組“世界の日本人妻は見た”で昔イタリア編を見た時、本格的なカルボナーラの作り方を見たのを思い出して早速試してみました。

私の記憶と自分でちょっとアレンジして本格的なつもりで作ったカルボナーラを、恥もなく紹介しちゃいまーす！

１、まずはベーコンをカリッカリに炒めます！（油もしっかりキッチンペーパーで吸収）

カリッカリにするために２００ｇのスライスベーコンを大量に炒めるのですが、油がたくさん出て最終的にはちょこっとだけしか残りません。。。

（もちろん本格的なのは、ちゃんとイタリアンベーコン使いましょう？ウフフ）

２、２人分のスパゲッティ―を茹る。

３、水を切った熱々のパスタに、

１のカリカリベーコン

卵２個

黄身のみ１個

塩コショウ

パルメザンチーズ

を混ぜ合わせ全部を絡めたら完成！

クリーム系が入ってないのでさっぱり食べれて夏にイイ！しかもすんごい簡単！

チーズ大好きだから、たくさんのせちゃってね！

スナップエンドウはやっぱり塩コショウ炒めが一番美味しいなーなんて思ったりしてね！

前回とは柄違いでマリメッコのランチョンマット！

派手過ぎて写真を撮る時に料理が台無しになる心配をしていたのですが結構可愛い！

むしろ食欲をそそられる効果があるかも。。。へへへ買って良かった。

もう少しイタリア料理作って見ようかな？パスタ料理も極めたいな！

でも料理は面倒なのよね。。。

それではみなさま今日も明日も良い一日を！

マリメッコのランチョンマット！

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