しばらく!
昨日は何処の日記を見ても牛丼!牛丼!!
なんか食べたくなって・・・蘭も牛丼の支度を
してたら・・・近くの農家さんが・・・・!!
新鮮な鮭を持って来てくれた!!持って来るのは良いんだけど
出来たら切り身に・・・・爆!!
とも言ってはいられず!マイ包丁を早速箱から出し!!
うろこを取り!えらを外し・・・!お腹を裂いて・・・!!
いくらを取り出す!!いくらを即醤油ヅケ!!
鮭の頭をかちわって!氷頭を薄くスライス!
即酢につけました!一杯のつまみです!
新鮮なんで・・・・血合いを塩づけ!
これも・・・一杯のつまみ!爆!!
身はさっと塩を振り冷凍!!一枚は早速焼いて食べました”
考えたら・・・画像を取れば良かった!!
骨と頭と内臓は・・・もちろん!石狩なべです!!
今晩作る予定・・・・疲れた!!魚との格闘は!!
なんか食べたくなって・・・蘭も牛丼の支度を
してたら・・・近くの農家さんが・・・・!!
新鮮な鮭を持って来てくれた!!持って来るのは良いんだけど
出来たら切り身に・・・・爆!!
とも言ってはいられず!マイ包丁を早速箱から出し!!
うろこを取り!えらを外し・・・!お腹を裂いて・・・!!
いくらを取り出す!!いくらを即醤油ヅケ!!
鮭の頭をかちわって!氷頭を薄くスライス!
即酢につけました!一杯のつまみです!
新鮮なんで・・・・血合いを塩づけ!
これも・・・一杯のつまみ!爆!!
身はさっと塩を振り冷凍!!一枚は早速焼いて食べました”
考えたら・・・画像を取れば良かった!!
骨と頭と内臓は・・・もちろん!石狩なべです!!
今晩作る予定・・・・疲れた!!魚との格闘は!!