姫路城に近い大手前通りに「讃岐うどん めんめ」はあります。
手打ちですって感じが、最後の平たくなった麺から感じられ、今茹でたところですって感じが、麺の状態から伝わります。
自分が食べた「めんめうどん」は、花鰹と玉子と青ネギがのったぶっかけうどんのような料理で、好みの味でした。画像では、玉子が沈んで見えません。下の画像は、きつねうどんです。
メニューの数を絞っているところにも、こだわりを感じます(あ、カレーうどんはやってないんだ…)。
姫路城近くの隠れ家風讃岐うどん めんめ | リビング田園都市Web (living.jp)
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本日のさぬきうどん かけ1玉180円(たみ家 高松市) | 本日のさぬき?うどん - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)