鶏肉と白菜の和風カレー
具材のうまみとだし汁、しょうゆが合わさった和風カレーです！
【材料（2人分）】
・鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
・白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2杯分
【下味】
・しょうが（すりおろし）・・・・・・小さじ1
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
【Ａ】
・カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・ウスターソース・・・・・・・・・・・小さじ2
・昆布茶・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ
・サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、【下味】をもみこみ、5分程度置く。
白菜は根を切り落とし一口大に切る。
玉ねぎは皮をむき、芯を取り、縦半分に切ったら1ｃｍ厚さに繊維に沿って切る。
②鍋に油を入れて弱火にかけ、鶏肉を色が変わるまで炒める。
③ ②に白菜、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、カレー粉を加えて全体になじむまで炒める。
④ ③に【Ａ】を加えて５分程度、とろみがつくまで煮る。
⑤皿にご飯、④を盛り、あれば小ねぎと刻みのりを飾る。
ヘルシーに召し上がりたい方は鶏肉の皮を除いて調理してみてください！！
昨日は今年初のジムに行ってまいりました！
とてもすがすがしい！！
今年も無病息災！
お祈りするだけではなく、自分で作っていかなくては意味がないですね！
今年は体重を2ｋｇ増やしたい。
60ｋｇ→62ｋｇ
過去、最高の体重まで。
今、少し痩せてしまっているので半年ずつで計4ｋｇかな。
食べないと痩せていくタイプだと思うので食べていかなくては！
これは目標ではなく、そうなっていればいいかなくらいの願望です。
そして！！
なんといってもサウナ！！
至福の12分。
普段、湯船に浸からないのでたまに体温めると倍、リラックスできる！のは気のせいか。
毎日、入っていた方がいいですね。
でも、まだまだサウナで我慢！
そんなこんなで今年も無病息災の一年にしていきたいと思います！！
押忍！！
レシピブログにて
kitten遊びさん
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近藤章太
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