井手ちゃんぽん（名古屋市）のちゃんぽん

今年最初の地方出張は尾張の国。

出張の楽しみはご当地グルメとお酒。

今宵のお店は「井手ちゃんぽん」さん。

えっ！名古屋で佐賀ちゃんぽんですか？

そう怒られそうだが、きしめん、味噌カツ、味噌煮込みうどん、ひつまぶし、あんかけスパに台湾ラーメンと名古屋名物数あれど、どれも魅力に乏しい。

昨年末の九州出張で食べられなかった井手ちゃんぽんで決まりだ。

カウンター席にご案内。

ほろ酔いセットはドリンクが選べるのでレモンサワー。

鶏の唐揚げ、餃子、枝豆、モヤシナムルのワンプレートおつまみ。

九州の餃子らしく極薄の皮。

デュワーズのハイボール。

ここで目的のちゃんぽんを注文。

●ちゃんぽん（８５０円）

名古屋で食べる佐賀ちゃんぽん。

野菜もたっぷりで申し分なし。

胡椒をパッパッパッ・・・

スープをズズズッ・・・

これはダメだ。

井手ちゃんぽんは13店舗あるが本店以外はすべてFC。

九州以外では名古屋だけなのだが、これが井手ちゃんぽんの味と思われたくない。

原因は油だと思う。

野菜も炒め足りない。

豚肉、紅はんぺん、さつま揚げ、キャベツ、モヤシ、玉葱。

麺は極太のちゃんぽん麺。

後半はウスターソースで味変するのが本場の食べ方。

FC店とはいえ「井手ちゃんぽん」の看板が泣いている。

もう一度原点に返り本店で修業しなおすべきだろう。

ミライタワーが虚しいね。

美味しい料理をいただき感謝を込めて

「ごちそうさま！」

本日の名曲コーナー

シベリウス作曲「悲しいワルツ」。

・井手ちゃんぽん名古屋東店

・愛知県名古屋市東区泉1-16-13
・https://ide-chanpon.co.jp/
・営業時間　11:00～22:00
・店休日　不定休