寒い冬はこれを食べて温まろう！
第８弾のテーマは「シュクメルリ」。
去年牛めしの「松屋」で初めて食べたが、ホンモノを知らないと比較できないからね。
高田馬場駅前にあるF1ビル。
昭和の雰囲気を残すこのビルとは30年以上の付き合いで、いろんなお店が入れ替わり立ち代わり出店するが、実力がないと生き残れない。
２階にあるロシア料理店「チャイカ」さん。
昭和47年の創業だというからAIビルでも最古参だろう。
オープン１５分前ですでに満席の札。
２巡目でテーブル席にご案内。
木の温もりを感じる店内にはチャイコフスキーの歌劇『エフゲニー・オネーギン』が鳴り響いている。
シュクメルリセットとウズべキ風ピロシキを注文。
ロシアビールのバルチカNo9。
アルコール度数高めでコクがある。
●シュクメルリセット＋ピロシキ（１,５００円＋３００円）
最初はビーツで色付けしたポテトサラダ。
クリーミーで美味しいね。
ボルシチ。
牛肉と野菜たっぷり。
スメタナクリームを溶かして食べるとまろやかな味で体も温まる。
単品で注文したピロシキ登場。
揚げと焼きが選択できたので揚げでお願いした。
ウズベキスタン風で生地はモッチモチ。
挽肉を中心とした具もたっぷりでロシアビールもすすむクン。
本日のメインのシュクメルリ。
ジョージア(グルジア)の名物料理。
じっくり煮込まれて柔らかいチキン。
にんにくは控えめでマイルド。
これは思った以上に美味しい。
サフランライスも硬めでクリーミーなソースと相性バッチリ。
ピロシキのおかげでお腹もパンパンだ。
本場以上に洗練された料理だった。
最後はロシアンティー。
ジャムが沈んでいるのでよく混ぜて飲み干す。
子供のお土産は冷凍のピロシキ。
美味しい食事をいただき感謝をこめて
「ごちそうさま！」
【本日の名曲コーナー】
チャイコフスキー作曲、歌劇「エフゲニー・オネーギン」より、『タチャーナの名のワルツ』。
【お店】
・チャイカ
・東京都新宿区高田馬場1-26-5 ＦＩビル 2Ｆ
・http://www.chaika.co.jp/