ランチを求めて上野中央通りを歩いていると、毎回目に入る看板。
仕事中だから飲めないのは分かっちゃいるんだけど、ふらりと入ってしまう。
上野3153会館の銀座ライオンさん。
巨大なサンプルケースが迎えてくれるが、いつもピカピカに磨きあげられている。
定番メニューの他に、季節ごと、日替わり、それに月替わりのメニューと毎回飽きない楽しみがある。
４月の月替わりメニューは牛カツレツ。
隣の席はじいちゃんの独り飲み。
ウインナーと生ビールが旨そうだ。
あたしも負けちゃいられないと、ビールじゃなくてジンジャーエール（笑）
●牛カツレツランチ+ドリンク（１,３８０円＋１１０円）
米国産牛の最高ランクだそうだが、プライムビーフのカツレツ。
ソースはドミグラスソースのようだ。
それではいただきます
豆腐とわかめの味噌汁。
カツレツはカットしてあるのでナイフ入刀の儀式はなし。
表面はカリッと中はしっとりミディアムレア。
柔らかすぎず、硬すぎず。
適度な歯ごたえがあって肉の旨みもある。
とんかつのように大量の油で揚げるのは日本だけの料理法だが、ライパンで表面だけ焼いてからオーブンで火を通した本物のカツレツ。
人参、ジャガイモ、ブロッコリーの温野菜。
ライスかパンを選べるが、もちろんごはん。
カツレツも思った以上にボリュームがありお腹もパンパン。
いつも美味しい食事をいただき感謝をこめて
「ごちそうさま！」
【お店】
・銀座ライオン上野西郷会館店
・東京都台東区上野公園1-57 上野公園西郷会館 B1F
・http://www.ginzalion.jp/top.html
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