先週土曜日（12/3）、
横浜中央卸売市場の一般開放
に行ってきました
こちら、普段は業者さん専用ですが、
毎月第1・3土曜日の9時〜11時のみ、
一般のお客さんも利用できます
https://www.city.yokohama.lg.jp/business/kigyoshien/chuoshijo/orosi.html
前から気になっていたのですが… 初訪問
朝ごはんにサバまんはいかが？
市場に入ってすぐ、
サバまんを売っているのを発見。
朝食代わりにいただくことにしました
お店を見て回ります
↑この日は時間がいつもと異なり、8時〜10時の開放でした。
行かれる際は事前に確認したほうが良いかも
途中、「よかったら食べてって〜」と
試食させていただいた ねぎまぐろ。
（4個で250円くらい）
おいしかったので購入すると、店員のおじさまから、
「試食にまんまとひっかかったね
（ニヤリ）」
（ニヤリ）」とのこと
新鮮なお魚を購入
特に賑わっていたのが、㈱山本水産さん。
お手頃価格の加工品がいっぱいありました。
もちろん新鮮なお魚も
「お魚3枚におろしますよ〜！」と伺ったので、
ヘダイを2尾いただくことにしました
普段スーパーであまり見ない
お魚を買えるのも良いですね
↑この後、ヘダイはあっという間に3枚になりました。
さすが職人技
マグロの解体ショー
マグロの解体ショーも行われていて、解体後には
中落ちが当たるジャンケン大会もありました
（私はすぐ負けました
）
）
市場を後にしたのは10時30分頃
まだまだ土曜の朝なのに、
なんだか一仕事した気持ちになりました
年末（12/28〜12/30）にも一般開放が
あるようですので、機会があればぜひ
その日の夜
市場近くの業務スーパーで購入した
ワインと一緒に、お魚をいただきました
ヘダイは皮をはいで、
醤油とわさびでいただきます。
全く癖がなくて、あっさりしていて おいしい
実はふぐの一夜干しも購入してました。
フライにしてタルタルで食べたらおいしかったです
