週に一度、障がい者の就労支援施設にお菓子の指導に行っています。
昨年秋にお菓子工房をスタートしたばかりの施設ですが、職員の方たちはとても熱心！
先週は来月のホワイトデーのイベントに出すクッキーを作りました。
その中の一品「ステンドグラスクッキー」は我が家の子供が小さい時から作っているクッキーです。
かれこれ３０近く前のレシピ(;^ω^)
ハートに型抜きしたクッキーの真ん中を丸くくり抜き、その中に砕いたキャンディを入れて焼きます。
キャンディが溶けてまるでキラキラとしたステンドグラスの小窓のよう・・☆彡
クッキーとキャンディが一緒に楽しめるクッキーでホワイトデーのプレゼントにもとても人気があります。
★そして、今日は余ったクッキー生地で小鳩の型抜きクッキーを焼きました。
天板に並べると鳩が楽しそうに飛んでいるようで可愛い(^^♪
なんだか気持ちもほんわかして癒されました。
クッキーはワンボウルでできてとても手軽に作れるお菓子です。
特に型で抜くクッキーは子供と一緒に楽しめ、色々な形ができるので目にも楽しめるお菓子。
プレゼントにもおすすめです☆彡