私はパウンド型で焼いているので、しっとりしたパウンドケーキって感じになりますが、これ、簡単で、林檎消費にはオススメです！
■■■材料■■■
◎林檎 1個
◎卵 1個
◎塩 小さじ1/3
◎サラダ油 70cc
◎砂糖 80ｇ
◎小麦粉 120ｇ
◎ベーキンバウダー 小さじ1
(1) 林檎は6等分にし、いちょう切りにする。
(2) ボウルに卵、砂糖、塩、サラダ油を入れてスプーンなどで混ぜる。
全体的に綺麗に混ざればOK！
(3) (2)のボウルの中に林檎を加えて混ぜて5分位放置。
※これをする事で林檎から水分が出て、粉を加えた時に混ぜやすくなります。
(4) (3)に小麦粉とベーキングパウダーをふるって加え、全体が綺麗に混ざったら型に入れる。
※パウンド型でも丸型でもOK
(5) 200度で25分～35分焼いて、生地に串を刺してみて焼けていれば完成！
お好みで、シナモンを少々加えて混ぜて焼いたり、砕いたクルミをのせて焼いても美味しいですよ～(´ー｀)
要するに、混ぜて焼くだけの簡単ケーキです！
失敗しませんので、是非お試し下さい(＾◇＾)
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