こんにちは
今日は1日曇りみたいです
朝少しウォーキングして、
午後も歩きたいと思っています。
お昼ごはん
ひき肉とパインのドライカレー
ミートローフ（うずらの卵入り）
材料は、基本的に３つの簡単ドライカレーです
・ひき肉200㌘ぐらい（豚肉、合い挽き、どちらでも）
・玉ねぎ、半分〜１個
・缶詰パイン、4〜5枚（パインの汁も）
★カレールー、オイスターソース、醤油、適量。
玉ねぎとパインみじん切りして、焦げないようによく炒める。
（今回は黄色いズッキーニも入ってます）
炒めたら、ひき肉も入れて、さらに炒める。
お肉に火が通ったら、細くしたカレールーを入れてなじませます。（甘みを足す場合は、パインの汁を少し使います。甘めになりますが、大さじ2ぐらい入れて、炒めながら、煮詰めたほうが美味しくなるかも）
最後に、オイスターソース（大さじ2分の1）、しょうゆ（小さじ1）を入れ、よく炒めます。
ポイントは、焦げないくらいによく炒めることです
母が子供の頃からよく作ってくれたドライカレーです
パイン結構入れますが、パイン感はありません
にんにくすりおろし、他の野菜を入れたり、アレンジしやすいです