やっとそこそこの味が出ました

肉味噌なす炒めです。

まずは野菜を炒めて皿に取り、

次に

甜麺醤、豆豉じゃん、オイスターソースで

豚挽き肉を炒めて鶏ガラスープで伸ばします。

挽き肉に馴染んだら野菜を戻し、炒め合わして完成です。

なかなか美味しかったです。

興味の有る方はお試しを。