柑橘類が健康的な食生活に欠かせないものであることは知られていますが、研究者たちは現在、柑橘類が体重に関連した健康問題の予防にも重要な役割を果たす可能性があると考えています。新しい研究によると、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘類には肥満による深刻な健康リスクの一部を打ち消す抗酸化物質が含まれていることがわかっています。
食事に柑橘類を取り入れることで、心臓病、肝臓病、糖尿病のリスクを軽減できる可能性があります。また、柑橘類には、全体的な健康をサポートし、免疫システムを強化する必須ビタミンやミネラルも含まれています。
●柑橘類が免疫システムにとって賢い選択である理由
高脂肪食を摂取すると、すぐには使えない脂肪が体中の細胞に蓄えられます。これらの脂肪細胞は、他の健康な細胞にダメージを与える物質を生成します。これは酸化ストレスと呼ばれ、免疫システムは通常、自身の抗酸化物質でこれに対処します。しかし、太りすぎの人が高脂肪食品を食べ続けると、免疫システムの反応能力と病気の予防能力が低下する可能性があります。
柑橘類にはフラバノンと呼ばれる特殊な抗酸化物質が含まれています。これらの物質は、酸化ストレスや健康な細胞へのダメージのリスクを軽減するようです。また、過労の免疫システムへの負担も軽減します。
●柑橘類に含まれるフラバノンはさまざまな健康リスクを軽減する
Clinical Nutrition ESPENに掲載された研究は、柑橘類の幅広い健康効果を強調し、その豊富な化学成分と治療特性を通じて、心臓血管のリスク要因、神経疾患、その他の健康状態を管理する可能性を明らかにしています。研究者らは、メタ分析、臨床試験、およびさまざまな柑橘類に含まれる化合物をレビューしました。
研究者らは、Google Scholar、Web of Science、Scopus、PubMed などのデータベースの情報を活用し、柑橘類とその健康効果に関連するキーワードを調べました。その結果、柑橘類は、がん、心疾患、神経障害、尿路疾患、胃腸疾患など、さまざまな症状に有効であることがわかっています。また、研究では、柑橘類の抗菌作用、鎮痛作用、肥満リスク要因の管理における可能性についても言及されています。
別の研究では、高脂肪食を摂取する人々を含むさまざまな食事グループに対する柑橘類のフラバノンの影響を調査しました。フラバノンの摂取により、血液と肝臓の両方で細胞損傷の指標が大幅に減少し、場合によっては 50% を超える減少が見られました。さらに、フラバノンを摂取した被験者は肝臓損傷と脂肪蓄積が軽減しています。
●食事に柑橘類を取り入れましょう
フラバノンは脂肪細胞が体に及ぼす影響を打ち消すことで健康を促進します。柑橘類を食べると、肝臓の損傷を軽減し、血液中の脂肪量を減らし、血糖値を下げるのに役立ちます。太りすぎの人の健康に対する抗酸化物質のメリットに加えて、柑橘類を含む食事は、あらゆる体重の人にメリットをもたらし、心臓病や2型糖尿病のリスクを軽減します。
オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘類に豊富に含まれるフラバノンは、心臓病や肝臓病と闘う有望な成分です。その効果を最大限にするには、さまざまな柑橘類や野菜を毎日摂取することを検討してください。ただし、柑橘類は果糖を含むので過剰な摂取は逆効果となるので注意してください。摂取する柑橘類に含まれている糖質を確認することをお薦めします。