フルーツブリュレ

菓子納めたし、病院で薬貰って一段落したんでJOJO cafe行きます！

レポはまた後ほど☆


画像は最近作ったカップスイーツ。

六角形の↓

ブラッドオレンジジュースのゼリーにオレンジの果肉を沈めてあります。
その上にクレームブリュレ(生クリーム入りのカスタードソースにゼラチンを入れて冷やし固めた物)、さらにその上にはちみつレモンジュレを重ねてあります。

四角の↓

クレームブリュレの層の上にオレンジのジュレを重ね、中にはオレンジ、桃、パインが入ってます。


楕円の↓

クレームブリュレの上にピーチのジュレを重ね、ピーチを並べてあります。


カフェついた！

岸辺露伴グッチへ行くがある!!
露伴がGUCCI好きとかしらんがなw
45巻をチェックせな！

スコーンs(べ、別にお前のためなんかじゃないんだからな///じ、自分が作りたかっただけなんだから

M子:「何か菓子作りたいから作るけど何が良い？」

友人:「夏だしサッパリしたものgM子:「おK！スコーン作りたいからスコーンな！べ、別にお前のためじゃなくて(以下略)」

というわけで無性にスコーンを作りたくなったので、夜中からスコーン作ってました。

アホみたいなテンションというかアホそのものでしたので、40個くらいできてしまい死にそうでした。

ラッピングとか無駄に凝ってて気付いたら朝の4時とかあばばばば

今回は最近入手した緑茶のダージリンを使ってみました。

あとフランス産くるみも食べてみたかったのでくるみも使ってみました。

清々しいくらいに自分都合

というわけで↓

・緑茶ダージリン&ホワイトチョコのスコーン

・黒糖+くるみ+カカオニブのスコーン

の二種を作ってみました。

具だくさんすぎてクッキーみたいなラインナップですな。

スコーンは生クリーム入れるとサクっとリッチになるので卵と生クリーム使ってます。

でもこれだとスコーンの食感というよりはサクサクしすぎてホットビスケットに近いかな

また分量調整していきたいです。

ではでは、インテ行ってきます

行かれる方は会場でお会いしましょうw

しかし…ね、眠すぎる…。

ELS 4 GATS(エルクアトロギャッツ)(食べ歩きレポ)

楽天で有名なべーグル屋、エルクアトロギャッツにランチにやってきました

べーグルも好きなのですが、ここのスコーンが特に好きでちょいちょい買いにきたりしています。

今日はAセットのソーセージとチーズオムレツサンドを注文。

もちろんネコの手で！

(ネコの手にすると、普通の丸いべーグルの他に、猫の指に見立てた丸いべーグルが4個ついてきます。

指の部分は一緒についてくるクリームチーズをつけて食べます)

いつもお腹いっぱいになるんだけどね

ネコの手だとスタンダード(指なし)から40円UPですが、2種類のクリームチーズもついてくるし、色んな味が食べたいせいでついつい頼んでしまいます。

生野菜ダメとお伝えしたら、スープのパプリカ等までソテーして下さいました。

心遣いありがたす

(M子は生野菜は消化できないのです)

お腹いっぱいでしたが、デザートはしっかり食べて帰りました

今日当番じゃなければも少しゆっくりしたかったなあ。

画像はデザートの抹茶スコーンバニラアイスがけ

肝心のランチ画像は取り忘れましたスンマセン