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ゆりこです！！！
我が家の定番を今日はご紹介します。
季節の野菜を切って、煮るだけで作れる！
チキンのトマト煮込み
寒い夜に染みわたる美味しさ…。
ポイントはとにかく野菜を
ザクザク切って、フライパンにインｗ
あと、ちょっといいトマトジュース（素材にこだわっている）を使うとグンッと味が良くなります。
①鶏を一口大に切る。
塩・小麦粉をまぶす。
（出汁＆栄養スープで下味をつけるのも◎）
フライパンで両面に焼き色をつける。
いったんフライパンから出す。
②①のフライパンで野菜をさっと炒める。
塩・コショウを少々ふる。
③鶏肉をフライパンにもどす。
トマトジュースを注ぐ。
ブイヨン・出汁&スープ・白ワイン（酒）・塩を入れる。
中火にかける。
④コトコト煮込む。
大体１５分～２０分ぐらい。
野菜がいい感じでクタッとなったら出来上がり。
１日目は野菜とチキンをメインに楽しみ。
２日目は残ったソースにトマトとチーズを加えてトマトパスタはいかが。
簡単だけど野菜もタンパク質もしっかり摂れるレシピです。
是非寒い日の夜に作ってみてくださいね
公式ラインからもどうぞ♪
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２月半ばからレンタル可能です。
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