昨日18日、お休みを頂いて片岡物産が主催する、エスプレッソセミナーに参加してきました
http://www.kataoka.com/products/lavazza/
イタリアではエスプレッソの3大メーカーと位置づけられている、ラバッツァ(LAVAZZA)、イリー(illy)、セガフレード(segafredo)、というメーカーがあるのですが、そのラバッツァのセミナーに参加してきました
片岡物産はそのLAVAZZAを卸す、輸入代理店です。
これまたたいそうにお出迎えして頂きました。
やっぱり業務用のマシンがビッシリ並んでるとカッコいいよね！
エスプレッソの基礎知識、豆の収穫から焙煎、豆の保存方法、エスプレッソのテイスティングと、基礎を見つめ直すいい機会になりました
ただこのセミナーに参加したもう一つの目的は、豆の卸の話を聞きたかったのです。
ていうか、安くで卸してくれないかな～？！的な（笑）
セミナー後に担当の方と話す時間を頂けたので、ご名刺を交換させて頂き、今自分が力を入れている、家庭用エスプレッソマシンを使用したデザインカプチーノ教室の話すると、思った以上に興味を持って頂き、豆の卸しの話を前向きに考えて頂けました
ただ、とても有難い話しなのですが、相手は大企業、わたくしマンションの9階、やはり物の動く大きさが違う！ようするに相手の指定するロットが今の自分には、、、
さばけませ-ん！！
うん。この話しはもうちょっと先まで温めておこう。
と、なると、改めて豆の仕入れ先を考えてみると、、
買い物はやっぱり、、、
amazon‼（笑）
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