夜のスカイツリー！

先日、ソラマチに夜ごはんを食べに行ってきました。

ソラマチにはたくさんのレストランやお店があるのですが、３０、３１Ｆにあるレストランでは

こんなスカイツリーの夜景を見ることができるんですよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

とってもきれいな夜景でしたよ

３０、３１Ｆのレントランでは、どこも素晴らしい東京の景色を見ることが

出来るのですが、このスカイツリーの景色を眺めることが出来るレストランは

限られているのです。

食事のあとに３０ＦのＢｅｅｒ　ｂａｒで、ソラマチの地ビールとオニオン　　　　　　　　　　　　　　　　

リングタワー（正しいメニューの名前忘れちゃいました・・・・・）とともに

またまたこの夜景を楽しみました。

でも実は、レストランに入らなくても、このスカイツリーの夜景を見ることができるスペースが３０Ｆにあるんですよ～

このＢｅｅｒ　ｂａｒからでもテーブルによってはこの景色を見ることが出来ちゃいます

スカイツリーの展望デッキに上がるのは、まだまだ混んでいるようですが、

ソラマチからでも、こんなに素晴らしい景色を楽しむ事が出来るので、

機会があったら、行ってみて下さいね

　　　　　　　　　　　　次回は、夏のレシピご紹介しま～す

マヨラー

１週間ぶり？ですか？？

Ｍｕｓｅです。

マヨラーって人多いですよね

私は特別マヨラーじゃないんですけど・・・・

先日、ホームメイドマヨネーズを久しぶりに作りました。

マヨネーズはとてもクラシックなフランス料理のソースのひとつです。

最近は主に、サラダや魚料理等に使われるのが主流ですが、元々は肉料理のソースとして

使われていたようです。

で、これが野菜スティックと一緒に盛り付けたところです。

マヨネーズと言えば、カロリーが高い！！と思われがちですが、そうなんです！！

カロリーは高いのですが、手作りで作ったマヨネーズの味は市販のものとは

比べ物にならないですよ

それから、野菜スティックとかで食べれば、トータルのカロリーとしては、ＯＫかなぁ～なんて

思います

マヨラーの人にはお勧めですし、そうでない方にももちろん、手作りのマヨネーズは

とっても美味しいので、是非作ってみて下さ～いって・・・・・

レシピは近いうちにご紹介します

チキンのインヴォルティーニ アボカドクリームソース

こんにちは。

今日はレシピをご紹介します。

インヴォルティーニとは、包むとか巻くといった意味です。

つまり、何かを何かで巻いたお料理です。

これは、イタリアでは一般的に作られているお料理なのですが、今回はＭｕｓｅアレンジを加えて、少しライトでヘルシーに仕上げてみました。

材料

・鳥むね肉　１枚

・生ハム　２枚

・バジルの葉　２～３枚

・インゲン　４～５本

・シュレッドチーズ　適量

・塩、コショウ

★アボカドクリームソース

・アボカド　１／２コ

・マヨネーズ　大１

・生クリーム　小１

・レモン汁　少々

・塩、コショウ

★ガーニッシュ（付け合せ）

・プチトマト　４～５コ

・水菜　適量

・ＥＸバージンオリーブオイル、塩、コショウ

作り方

１．　鳥むね肉は皮や脂をきれいに取り除いたら、中央にタテに切り目を入れそこから観音開きにして　

　　　厚さを均一にする。

２．　１の鳥むね肉の両面に塩・コショウをしたら、ラップの上に内側を上にして置き、その上に生ハム・

　　　バジルの葉・インゲン（生を使う場合はさっと茹でておく）・シュレッドチーズの順にのせ、のり巻きを作

　　　るようにラップで巻く。→空気が入らないようにきつくしっかりと巻くこと！

３．　両端はキャンディを包むように、絞っておく（ゆるんでくるようだったら、更に輪ゴムでとめる。

４．　３を蒸し器または、オーブンレンジのスチーム機能で肉に火が通るまで加熱する。

　　　→面倒くさいと思う方はレンジで加熱してもＯＫです！

５．　肉に火が通ったら、ラップをしたまま少し休ませる。

６・　アボカドクリームソースを作る。

　　　アボカドは皮と種を取り除き適当につぶしたら、マヨネーズ・生クリーム・レモン汁・塩・コショウすべて　

　　　をフードプロセッサーに入れてクリーミーに仕上げる。

　　　→水分が足りなければ生クリームを少量足す。

７．　水菜は３～４ｃｍの長さに切りさっと茹でて、塩・コショウ・オリーブオイルを合えておく。

８．　プチトマトはタテ半分に切っておく。

９．　お皿の中央に水菜を敷き、その上に適当は厚さにスライスした鶏肉を並べ、周りにプチトマト

　　　そして、アボカドクリームソースをきれいにのせます。

　　　→アボカドクリームソースを鶏肉の下に敷いてもきれいだと思いますよ

仕上がりはこんな感じで～す

途中の作る時の写真がまったくないので、分かりづらいかもしれませんね

ごめんなさい

オイルは水菜を合える時のＥＸバージンオリーブオイルを少量しか使ってないので、とてもヘルシーですよ

とても簡単で美味しいので是非作ってみて下さ～い

初スカイツリー登頂！

行ってきましたぁ～スカイツリー

ソラマチじゃないですよ、スカイツリー天望デッキ

天候は雨　でも、次第に雨もやみ景色を見ることが出来ました。

これが、天望デッキからの眺めです。

　　　　　　お天気が良かったら、もっと遠くの

　　　　　　富士山まで見えたはずなのに・・・・・・

そして、これが　『ガラス床』　からの

　　　　　　　眺めです

お天気は良くありませんでしたが、やっぱり見応えのある景色でしたよ

もう直ぐ当日券の発売も開始になるので、また行ってみたいなぁ～って思ってます

あッ・・・Ｍｕｓｅ　ｒｅｃｉｐｅ　を紹介しま～す！なんて言っておいて、

いきなりスカイツリーですいません。　

次回はレシピをご紹介します。きっと・・・・　

はじめまして

はじめまして、Ｍｕｓｅです。

食べる事ってとても大切な事だと思いませんか？

食べる事ってとても幸わせな事だと思いませんか？

お料理する事って、とても楽しい事だと思いませんか？

家族や愛する人の為にお料理をする事で、みんなが幸わせな

気持ちになれると私は信じています。

私の’Ｍｕｓｅ　ｒｅｃｉｐｅ’を通して、たくさんの人がＨＡＰＰＹになれる

お手伝いをしていきたいと思っています。

本格フレンチから伝統的なイタリア郷土料理、ｅｖｅｒｙｄａｙ　ｆｏｏｄの和食や

Ｍｕｓｅのイマジネーション料理まで・・・・・・・・

これから、いろいろな’Ｍｕｓｅ　ｒｅｃｉｐｅ’をご紹介していきますので

よろしくお願いしま～す。