牛肉のケチャ炒め弁当

はぁ

何だかとても疲れた

あっちもこっちも色々あって、
何もない毎日がつまらないなんて

思って頃が懐かしく、羨ましく
感じる一日だった

色々つまずいて、悩んだり
苦しんだり、それを乗り越える

力を得ていくんだろうけど、
そこにたどり着くまで、

見守るのもまた、辛いもんだなって
感じた一日だった

さて今日のお弁当

白ご飯…間に明太子

牛肉のケチャ炒め
ナスの中華風和え
ひき肉とほうれん草の和え物
きんぴら

昨日のピーマンの肉詰めの
ひき肉を少し残して、甘辛く炒めて

茹でたほうれん草と人参に
和えてみた

ナスの中華風和えは、
ちょっとしょっぱいって言われ
たけど、確かにしょっぱい

酢と醤油を入れすぎたのと、タレに
付けすぎたのがしょっぱい原因
かなっ

明日は無事、一日が終わってくれたらいいなぁ





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