焼き豚弁当

みなさま、こんばんは

今日は雨だって聞いてたから、
晴れてくれて、よかったぁ

荷物も多いし、週始めは、
行きたくない病が出るしぃ

どうにか一日頑張って、
仕事もしてきた

行くまでがため息の連続なんだよね
始まってしまえば、仕事に
追われてる

そしてやっと一日が終わったよ

今日のお弁当

白ごはん…昆布添え

昨日作った焼き豚
大根のきんぴら
こんにゃくの照り焼き
長芋とシメジのバター焼き
ミニトマトのごま和え

焼き豚はヒレ肉で作ったけど、
すごく味が染みて、美味しかった
長芋とシメジのバター焼きは、
長芋がシャキシャキの歯ごたえが
よかったみたい
大根のきんぴらは、煮物かななんてメールが来て

まぁ、煮物にも感じちゃうかな
大根を細切りにしてごま油で炒めて、醤油、砂糖、みりんを入れて、
最後にすりゴマをこれでもかってぐらい入れて
甘みがあって煮物とはまた違った感じで美味しいよ

栄養満点のおかずに、いつも
美味しいもの、ありがと…なんて
メールが来て、私もついつい、
ニヤッとしちゃった

明日は雨みたいだけど、頑張ろ





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