にんたま焼肉
忍者の卵じゃありませんよ、にんたまって。ニンニクとたまねぎです。
今日は、久々に時間をかけた料理です。
肉は普通に焼いただけだけど、見えにくいですが、楊枝で刺した玉ねぎやピーマンも焦げないように弱火でじっくり焼いてあります。
一番時間がかかったのはたれ。
あめ色になるまで、たまねぎのみじんをオリーブオイルでことこと
とやって、
その上で、後半にんにくを投入して、やっぱりことこととやりました。
言うまでもないことですが、この後長いこと家中にんにくくさくてたまりませんでした。
まぁ、その反面、味はめちゃうまでした。満足満足
木耳カレー
何を作ろうか、考えながら、ベースとなるスープを作っていました。で、いろいろ入れていたら、カレーになりました。
木耳って、ホント変な形ですよね～、でもうまい。大好きです。
何が入っているか見えないけど、けっこういいろいろ入ってます。でも、みえなくても、溶けているスープがおいしいです
山東菜となすのいためものと、こだわり豆腐
今日の夕食。
ミニトマトや茄子は自家製。ベーコンとの相性も抜群です。
茄子はまだまだ実がつくので、味噌汁にもつかっています。
奥にある豆腐、こだわりのある高い豆腐ですが、さすがにおいしかった。
いつもお世話になっている島津屋の惣菜、そのまま出すのもなんですが、いろいろをちょっとずつ食べたい年頃なものですから・・・。笑
牛カルビ弁当
特に深い意味はないけど、ちょっと奮発。
牛カルビ焼肉風です。風って何だ？玉ねぎの甘さと椎茸のうまみがたまらん。
にんじんはグラッセ。久しぶりにグラッセってやったなぁ。。。
卵はね、蜆の佃煮が入っています。巻きにくいけど、充実感あります。笑
適量のほうがいいとは思うけど、佃煮入れた玉子焼きって、出汁巻き卵みたいになるから、調味料なしでもGOODです。
いわしハンバーグとにら玉弁当
今朝は早くから目が覚めてしまい、せっかくだからお弁当を作ることにしました。
といっても、ちょっと手抜きでいわしのハンバーグ使いました。
にら玉は、こないだもらったにら使用。
オクラは今回はタルタルソースで。旦那はマヨネーズ大好きさんなんだけどね。たまには変えないと。
わざびこんぶが角に乗っていますが、これがご飯が進む。絶品です。
ゴーヤチャンプル弁当
いただいたゴーヤをさっそく。
いやね、私は嫌いなのよ、ゴ－ヤ。だから、実は生まれて初めてゴーヤの下処理とかしたわけ。ちょっと不安だったけど、なんとかうまくいきました。
ウインナーは、ドゥコープの人が試供品でくれたもの。けっこうおいしいです。
残り物の松前に刻んだオクラを入れてみました。ねばねば対決。
いや、対決のつもりが、いつの間にか同盟になっていました・・・。
太七のラーメン
今日は、旦那と、旦那の後輩と、もうひとりの後輩と、私と４人でお昼ご飯を食べにツーリング
に行って来ました。
目的地は佐野。やっぱり佐野ラーメンでしょ。ってことで探したんだけど、結構苦戦。で、やっとたどり着いたのがここ、太七というお店。
このねぎだく、最高だね
で、入ってからというか、食べ終わってから知ったんだけど、実はここ、
取材されてた店でした。えっとね、フジテレビのもしもツアーズと、TBSの王様のブランチ。すごいね。
おいしかった。
いつも、外食っていってもほとんどが旦那と一緒。っていうか、旦那と２人だけ。
だから、２種類しか食べられないけど、４人とかって、最高ね。
バターとか、チャーシューとか、トッピングする人いたり、味噌味や塩味の人もいて、いろいろわけっこして食べられてよかった。
しかも、多くて残しそうなのは若い後輩が食べてくれるし・・・笑
そんなこんなで充実のツーリング。
他にもいろいろあったけど、それはもうひとつのブログで・・・
そうそう、帰りに、後輩からゴーヤとにらのおすそ分け。
何に使おうかな・・・:*:・(￣∀￣)・:*:
自家製茄子と身にトマトをつかったお弁当
今日は茄子色で。笑
ベランダで取れたナスを炒め物にしてみました。みにトマトもね
この夏はけっこう気温が高かったせいか、9月になっても順調に収穫できています。
さつま揚げは、いつものおばちゃんにもらったもの。ホントに感謝×２です。
やんさんのライヴの前に。
今日は、職場の上司のやんさんのライヴ。その前に、仲間内でランチ。いろいろ頼んだから、何がなんだか・・・
お肉は柔らかくておいしかった。
オムライス、私の大好物、これも満足。
まぁ、あれこれ頼んで数人で満足したんだけど、まだまだ時間が・・・。
ってことで、食後のデザート。
わらび餅、万歳。私、あんこ嫌いなのね、だからいつもならあんこ抜きにしてもらうんだけど、今日は処理班がいるから、あえてあんこありで。白玉最高～！！
で、ライヴの方は姉妹ブログ気まま主婦～家事は旦那に任せて～のほうに近日中にＵＰします
ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ♪
スクーリングの1週目が今日でおわりました。今日は今週やってきた授業のテスト。旦那様の結果はいかに？？？
それはさておき、今日は旦那の誕生日。とうとう３０になりました。ってなわけで、まずは
大人ふたりですから、こんなもんですが、とりあえずハッピ～バ～スデ～です
私の好みと旦那の好みの融合でっせ。まぁ似たようなモンですけどね。
で、夕食は、かねてから旦那の要望だったから揚げ。
冷めても柔らかい特製から揚げ。多分ね、このから揚げ食べさせたら、誰でもなんじゃないかな 笑
そんなこんなで今日も更けていきます。