世界遺産に登録された
「和食」
その中でも外国人に人気の
TOP3
3位 てんぷら
2位 寿司
1位 ラーメン
高校3年の時
初めてやったバイトが
ラーメン屋であった
オープニングスタッフとして入り
当初は客0になるなど試練が続いたが
ジョジョに人気に火がつき
テレビや雑誌に出始めてから一気に爆発
名古屋のラーメン好きには知らぬ者はいないくらいの有名店になった
勢いは止まらず
つけ麺店や
昨年には大宮にも新店を出し
コンビニ等でカップ麺が売り出され
東京にいてもその恩恵を受けられるようになった
俺がラーメン好きになるきっかけを与えてくれた
名古屋の名店「一番軒」
ここから俺のラーメン巡りの旅が始まった
数年前からやろうやろうと思っていた
MYラーメンランキング
いよいよ敢行するぜ
これは
風風ラーメンを75点(平均点)と定め
これより上か下かで美味さを決める独自のランキングである
85点以上でランキング入り
なお
この点数は食べた当時のもので
現在は
味が変わったり
店が変わったり
店がなくなってしまっている
事もある
俺の好きなのが
博多系豚骨
札幌味噌
最近では
海老豚骨
煮干醤油
である為、その味のラーメンが点数が高めである事を予め明記しておく
以下が
俺の15年のラーメンの軌跡だ
すみれ(ラーメン博物館)95
一番軒(愛知尾張旭)95
あごすけ(大つけ2012)94
一幻(西新宿、札幌)94
俺の空(高田馬場)94
本丸亭(愛知刈谷)93
長浜(中野)93
一燈(新小岩)93
亀王(梅田)93
あいはらや(阿佐ヶ谷)93
竹本商店(大つけ2013)93
五ノ神製作所(新宿三丁目)93
とみ田(千葉松戸、成田空港)93
「和食」
その中でも外国人に人気の
TOP3
3位 てんぷら
2位 寿司
1位 ラーメン
高校3年の時
初めてやったバイトが
ラーメン屋であった
オープニングスタッフとして入り
当初は客0になるなど試練が続いたが
ジョジョに人気に火がつき
テレビや雑誌に出始めてから一気に爆発
名古屋のラーメン好きには知らぬ者はいないくらいの有名店になった
勢いは止まらず
つけ麺店や
昨年には大宮にも新店を出し
コンビニ等でカップ麺が売り出され
東京にいてもその恩恵を受けられるようになった
俺がラーメン好きになるきっかけを与えてくれた
名古屋の名店「一番軒」
ここから俺のラーメン巡りの旅が始まった
数年前からやろうやろうと思っていた
MYラーメンランキング
いよいよ敢行するぜ
これは
風風ラーメンを75点(平均点)と定め
これより上か下かで美味さを決める独自のランキングである
85点以上でランキング入り
なお
この点数は食べた当時のもので
現在は
味が変わったり
店が変わったり
店がなくなってしまっている
事もある
俺の好きなのが
博多系豚骨
札幌味噌
最近では
海老豚骨
煮干醤油
である為、その味のラーメンが点数が高めである事を予め明記しておく
以下が
俺の15年のラーメンの軌跡だ
すみれ(ラーメン博物館)95
一番軒(愛知尾張旭)95
あごすけ(大つけ2012)94
一幻(西新宿、札幌)94
俺の空(高田馬場)94
本丸亭(愛知刈谷)93
長浜(中野)93
一燈(新小岩)93
亀王(梅田)93
あいはらや(阿佐ヶ谷)93
竹本商店(大つけ2013)93
五ノ神製作所(新宿三丁目)93
とみ田(千葉松戸、成田空港)93
むじゃき(水戸)93
あっ晴れ(大つけ2013)92
柳屋(愛知熱田)92
晴レル屋(愛知大府)92
虎龍(歌舞伎町)92
味七(歌舞伎町)92
モモンガ(新宿)92
篝(銀座、銀座駅)92
道(亀有)92
銀笹(銀座)92
弥七(大阪中津)92
ゼットン(青森)92
やだら(青森)92
凪(大宮)92
大島(東京船堀)92
田中商店(東京六町)92
渡なべ(高田馬場)91
六厘舎(東京駅)91
とぐち(札幌)91
白樺山荘(札幌)91
てつや(札幌)91
麺屋武蔵(上野、池袋)91
龍の家(西新宿)91
凪豚王(渋谷)91
いっとく(西日暮里)91
無鉄砲(中野)91
安土(高田馬場)91
一幸舎(大阪)91
Japanese soba 蔦(巣鴨)91
極鶏(京都一乗寺)91
たかはし(新宿)91
一条流がんこラーメン(四谷三丁目)91
田なか(池袋)91
まるは極(千葉船橋)91
えん藤(青森八戸)91
つじ田奥の院(東京飯田橋)91
玄瑛(六本木)90
吉村家(横浜)90
六三六(梅田)90
風雲児(代々木)90
凪煮干王(渋谷)90
Tetsu(品川)90
朧月(銀座)90
虎愼(中野)90
信玄(札幌)90
本郷亭(名古屋)90
彩未(札幌)90
天下の麺(琵琶湖)90
一欄(博多)90
あごすけ(新潟)90
純蓮(高田馬場)90
喜多楽(名古屋)90
萬屋(代々木)90
築地とり食堂(築地)90
伊藤(銀座)90
頑者(大つけ2013)90
紫龍(銀座)90
宗(高田馬場)90
むぎとオリーブ(銀座)90
高橋(大つけ2015)90
えん寺(池袋)90
角中中華そば(幡ヶ谷)90
大関(恵比寿)90
くろき(浅草橋)90
開高(新千歳空港)90
桑嶋(下北沢)90
清兵衛(川越)90
藤谷(渋谷)90
はやし(渋谷)90
一風堂みそ(恵比寿)90
バラそば屋(中野)90
だんちょうてー(千葉本八幡)90
金久右衛門(大阪阿波座)90
博多一瑞亭(新宿)90
ラーメンゼロplus(表参道ヒルズ)89
一風堂(名古屋)89
龍月(愛知尾張旭)89
やっとこ(中野)89
香純(池袋)89
まんねん(梅田)89
博多新風(大つけ2012)89
暖暮(池袋)89
玄古(新宿)89
いし川(新橋)89
味七赤、青(中野)89
ソラノイロ(麹町)89
ちっちょ極(渋谷)89
一こく(品川)89
五行(西麻布)89
赤のれん(西麻布)89
一(原宿)89
希望軒(新宿)89
ぼくせい(下北沢)89
三はし(四谷)89
金色不如帰(幡ヶ谷)89
マンモス(渋谷)89
火武偉(恵比寿)89
ミハル(恵比寿)89
初代けいすけ(品川)89
スミス(仙台)89
分田上(南行徳)89
神南ラーメン(渋谷)89
雪風(札幌)89
弟子屈(新千歳空港)89
惠本将裕(渋谷)89
名島亭(ラーメン博物館)89
こころ(川崎溝の口)89
木尾田(千葉本八幡)89
狸穴(池袋)89
あっ晴れ(大つけ2013)92
柳屋(愛知熱田)92
晴レル屋(愛知大府)92
虎龍(歌舞伎町)92
味七(歌舞伎町)92
モモンガ(新宿)92
篝(銀座、銀座駅)92
道(亀有)92
銀笹(銀座)92
弥七(大阪中津)92
ゼットン(青森)92
やだら(青森)92
凪(大宮)92
大島(東京船堀)92
田中商店(東京六町)92
渡なべ(高田馬場)91
六厘舎(東京駅)91
とぐち(札幌)91
白樺山荘(札幌)91
てつや(札幌)91
麺屋武蔵(上野、池袋)91
龍の家(西新宿)91
凪豚王(渋谷)91
いっとく(西日暮里)91
無鉄砲(中野)91
安土(高田馬場)91
一幸舎(大阪)91
Japanese soba 蔦(巣鴨)91
極鶏(京都一乗寺)91
たかはし(新宿)91
一条流がんこラーメン(四谷三丁目)91
田なか(池袋)91
まるは極(千葉船橋)91
えん藤(青森八戸)91
つじ田奥の院(東京飯田橋)91
玄瑛(六本木)90
吉村家(横浜)90
六三六(梅田)90
風雲児(代々木)90
凪煮干王(渋谷)90
Tetsu(品川)90
朧月(銀座)90
虎愼(中野)90
信玄(札幌)90
本郷亭(名古屋)90
彩未(札幌)90
天下の麺(琵琶湖)90
一欄(博多)90
あごすけ(新潟)90
純蓮(高田馬場)90
喜多楽(名古屋)90
萬屋(代々木)90
築地とり食堂(築地)90
伊藤(銀座)90
頑者(大つけ2013)90
紫龍(銀座)90
宗(高田馬場)90
むぎとオリーブ(銀座)90
高橋(大つけ2015)90
えん寺(池袋)90
角中中華そば(幡ヶ谷)90
大関(恵比寿)90
くろき(浅草橋)90
開高(新千歳空港)90
桑嶋(下北沢)90
清兵衛(川越)90
藤谷(渋谷)90
はやし(渋谷)90
一風堂みそ(恵比寿)90
バラそば屋(中野)90
だんちょうてー(千葉本八幡)90
金久右衛門(大阪阿波座)90
博多一瑞亭(新宿)90
ラーメンゼロplus(表参道ヒルズ)89
一風堂(名古屋)89
龍月(愛知尾張旭)89
やっとこ(中野)89
香純(池袋)89
まんねん(梅田)89
博多新風(大つけ2012)89
暖暮(池袋)89
玄古(新宿)89
いし川(新橋)89
味七赤、青(中野)89
ソラノイロ(麹町)89
ちっちょ極(渋谷)89
一こく(品川)89
五行(西麻布)89
赤のれん(西麻布)89
一(原宿)89
希望軒(新宿)89
ぼくせい(下北沢)89
三はし(四谷)89
金色不如帰(幡ヶ谷)89
マンモス(渋谷)89
火武偉(恵比寿)89
ミハル(恵比寿)89
初代けいすけ(品川)89
スミス(仙台)89
分田上(南行徳)89
神南ラーメン(渋谷)89
雪風(札幌)89
弟子屈(新千歳空港)89
惠本将裕(渋谷)89
名島亭(ラーメン博物館)89
こころ(川崎溝の口)89
木尾田(千葉本八幡)89
狸穴(池袋)89
一剣(板橋)89
ふくたけ(大つけ2015)88
やまぐち(高田馬場)88
どみそ(銀座)88
春木屋(荻窪)88
AFURI(目黒)88
こいけ(青山)88
駅(ラーメン博物館)88
我道(東中野)88
一番軒(名古屋)88
純の蔵(名古屋栄)88
けやき(札幌)88
せい家(原宿)88
砦(渋谷)88
青葉(中野)88
やぐら亭(渋谷)88
鶴の舞(名古屋鶴舞)88
豆天狗(飛騨高山)88
東龍軒(銀座)88
北斗(銀座)88
豚蔵(金沢)88
ラーメン人生Jet(大つけ2013)88
永吉(葛西)88
小星星(九段下)88
銀閣寺ますたに(日本橋)88
つじ田(麹町、日本橋)88
俺式(東京駅)88
ほん田(東京駅)88
蕾(大宮)88
じゃぐら(高円寺)88
高安(京都一乗寺)88
参○伍(六本木)88
風来居(渋谷)88
灯火(四谷)88
つなぎ(恵比寿)88
桜花(新宿御苑)88
春道(西新宿)88
角栄かくあ(新宿)88
独歩(新宿)88
三歩一(高田馬場)88
七彩(八丁堀)88
長山(池袋)88
華味鳥(西新宿)88
はるいち(青山)88
田中そば店(神田)88
つし馬(浅草)88
こうすけ(三軒茶屋)88
うさぎ(渋谷)88
なんつッ亭(品川)88
さくら咲く(大阪阿波座)88
ひらこ屋(青森八戸)88
わいず(神田)88
元祖めんたい煮こみつけ麺(池袋)88
風見(銀座)88
ふくたけ(大つけ2015)88
やまぐち(高田馬場)88
どみそ(銀座)88
春木屋(荻窪)88
AFURI(目黒)88
こいけ(青山)88
駅(ラーメン博物館)88
我道(東中野)88
一番軒(名古屋)88
純の蔵(名古屋栄)88
けやき(札幌)88
せい家(原宿)88
砦(渋谷)88
青葉(中野)88
やぐら亭(渋谷)88
鶴の舞(名古屋鶴舞)88
豆天狗(飛騨高山)88
東龍軒(銀座)88
北斗(銀座)88
豚蔵(金沢)88
ラーメン人生Jet(大つけ2013)88
永吉(葛西)88
小星星(九段下)88
銀閣寺ますたに(日本橋)88
つじ田(麹町、日本橋)88
俺式(東京駅)88
ほん田(東京駅)88
蕾(大宮)88
じゃぐら(高円寺)88
高安(京都一乗寺)88
参○伍(六本木)88
風来居(渋谷)88
灯火(四谷)88
つなぎ(恵比寿)88
桜花(新宿御苑)88
春道(西新宿)88
角栄かくあ(新宿)88
独歩(新宿)88
三歩一(高田馬場)88
七彩(八丁堀)88
長山(池袋)88
華味鳥(西新宿)88
はるいち(青山)88
田中そば店(神田)88
つし馬(浅草)88
こうすけ(三軒茶屋)88
うさぎ(渋谷)88
なんつッ亭(品川)88
さくら咲く(大阪阿波座)88
ひらこ屋(青森八戸)88
わいず(神田)88
元祖めんたい煮こみつけ麺(池袋)88
風見(銀座)88
ほたる(板橋)88
渋谷三丁目ラーメン(渋谷)87
パパパパイン(西荻窪)87
Mongoi(広島)87
頭(下北沢)87
金星(杉並)87
船見坂(銀座)87
ちょうてん(梅田)87
五福星(大つけ2013)87
イマジ(新宿)87
村上朝日製麺所(高円寺)87
艶まる(中野)87
新(札幌)87
銀波露(札幌)87
たまがった(横浜)87
ばりこて(高円寺)87
花道(中野)87
白兵衛(歌舞伎町)87
たけし(要町)87
ちょうてん(梅田)87
けいすけ(品川)87
ひのとり(東陽町)87
翔(西新宿)87
もちもちの木(新宿)87
ひょっとこ(有楽町)87
野郎ラーメン(恵比寿)87
一龍(下北沢)87
にぼっしー中華そば家(四谷三丁目)87
味音(西麻布)87
臥龍(三軒茶屋)87
和正(三軒茶屋)87
BASSOドリルマン(池袋)87
百年店舗(神田)87
アートマサシヤ(渋谷)87
佐市(幡ヶ谷)87
いさりび(千葉船橋)87
むら田(中目黒)87
黒門(西新宿)86
西山(亀有)86
喜龍(札幌)86
蜂屋(ラーメン博物館)86
やすべえ(渋谷)86
五丈原(札幌)86
石釜(原宿)86
ふうふうてい(神楽坂)86
風来居(西新宿)86
戸みら伊(上野)86
ほおづき(中野)86
サクラサク(高円寺)86
舎鈴(赤羽)86
鷹流(高田馬場)86
梅乃家(東京タワー)86
しじみラーメン(歌舞伎町)86
寺本(中野)86
まるたけ(汐留)86
気むずかし家(大つけ2013)86
Ikemen Hollywood(大つけ2013)86
おとど(大つけ2013)86
すする(学芸大学)86
斑鳩(東京駅)86
アキバ商店(秋葉原)86
福一(成田)86
大門(川越)86
九十九(広尾)86
喜楽(渋谷)86
龍上海(ラーメン博物館)86
そると(下北沢)86
大将(青森八戸)86
中島家(横浜)86
鵺(ぬえ中野)86
みんみん(八王子)86
青雲(中野)85
5代目けいすけ(新宿)85
玉五郎(北新地)85
2国(梅田)85
GACHI(新宿)85
さいじょう(品川)85
坂上貴哉(西新宿)85
無双(六本木)85
しょうの(新宿)85
魁龍(ラーメン博物館)85
赤星(札幌)85
味千(名古屋大曽根)85
こむらさき(ラーメン博物館)85
アジアンヌードル(名古屋千種)85
三吉(名古屋東区)85
天下一品(京都)85
越山(高円寺)85
たいぞう(池袋)85
斗樹(池袋)85
Tokyo豚骨base(品川)85
味一(高田馬場)85
ryoma(中野)85
弥彦(初台)85
香家(東京三田)85
竹岡式(ラー博2012)85
欄鋳(方南町)85
六本木ラーメン(六本木)85
9代目けいすけ(銀座)85
マグロナルド(銀座)85
あらとん(新宿)85
進化(中野)85
真武咲哉(渋谷)85
暖家(中野)85
万楽(名古屋)85
富士見食堂(静岡鮎沢)85
亀山ラーメン(三重亀山)85
丸富(広尾)85
しながわ(池袋)85
ぼんてん(仙台)85
穀雨(渋谷)85
ラスタ(代々木)85
まっち棒(川崎溝の口)85
ラーメンショップ(青森八戸)85
むこうぶち(東京船堀)85
しゅう一(恵比寿)85
実は都内だけでもまだ行っていない数十軒キープしてる店がある
全国にまで視野を広げればその数ははかりしれない
それらを時間をかけて制覇していき、また何年後かに再びランキングをやりたい
その時には大幅に更新されている事を期待する
いつの日か
BOSS HOSSに乗って
全国ラーメン巡りの旅に出かける夢はもう少し先にとってある
世界最高のラーメン職人達が生んだ奇跡
それを堪能できるとは
日本人に生まれてこれ程の喜びはない
実にありがたい
最高の一杯を求めて
再び歩みを開始したい！
Kevin
美筋男子ボディデザイナー ケビン のブログ
http://s.ameblo.jp/musclemaniaphysiquekevin/
渋谷三丁目ラーメン(渋谷)87
パパパパイン(西荻窪)87
Mongoi(広島)87
頭(下北沢)87
金星(杉並)87
船見坂(銀座)87
ちょうてん(梅田)87
五福星(大つけ2013)87
イマジ(新宿)87
村上朝日製麺所(高円寺)87
艶まる(中野)87
新(札幌)87
銀波露(札幌)87
たまがった(横浜)87
ばりこて(高円寺)87
花道(中野)87
白兵衛(歌舞伎町)87
たけし(要町)87
ちょうてん(梅田)87
けいすけ(品川)87
ひのとり(東陽町)87
翔(西新宿)87
もちもちの木(新宿)87
ひょっとこ(有楽町)87
野郎ラーメン(恵比寿)87
一龍(下北沢)87
にぼっしー中華そば家(四谷三丁目)87
味音(西麻布)87
臥龍(三軒茶屋)87
和正(三軒茶屋)87
BASSOドリルマン(池袋)87
百年店舗(神田)87
アートマサシヤ(渋谷)87
佐市(幡ヶ谷)87
いさりび(千葉船橋)87
むら田(中目黒)87
黒門(西新宿)86
西山(亀有)86
喜龍(札幌)86
蜂屋(ラーメン博物館)86
やすべえ(渋谷)86
五丈原(札幌)86
石釜(原宿)86
ふうふうてい(神楽坂)86
風来居(西新宿)86
戸みら伊(上野)86
ほおづき(中野)86
サクラサク(高円寺)86
舎鈴(赤羽)86
鷹流(高田馬場)86
梅乃家(東京タワー)86
しじみラーメン(歌舞伎町)86
寺本(中野)86
まるたけ(汐留)86
気むずかし家(大つけ2013)86
Ikemen Hollywood(大つけ2013)86
おとど(大つけ2013)86
すする(学芸大学)86
斑鳩(東京駅)86
アキバ商店(秋葉原)86
福一(成田)86
大門(川越)86
九十九(広尾)86
喜楽(渋谷)86
龍上海(ラーメン博物館)86
そると(下北沢)86
大将(青森八戸)86
中島家(横浜)86
鵺(ぬえ中野)86
みんみん(八王子)86
青雲(中野)85
5代目けいすけ(新宿)85
玉五郎(北新地)85
2国(梅田)85
GACHI(新宿)85
さいじょう(品川)85
坂上貴哉(西新宿)85
無双(六本木)85
しょうの(新宿)85
魁龍(ラーメン博物館)85
赤星(札幌)85
味千(名古屋大曽根)85
こむらさき(ラーメン博物館)85
アジアンヌードル(名古屋千種)85
三吉(名古屋東区)85
天下一品(京都)85
越山(高円寺)85
たいぞう(池袋)85
斗樹(池袋)85
Tokyo豚骨base(品川)85
味一(高田馬場)85
ryoma(中野)85
弥彦(初台)85
香家(東京三田)85
竹岡式(ラー博2012)85
欄鋳(方南町)85
六本木ラーメン(六本木)85
9代目けいすけ(銀座)85
マグロナルド(銀座)85
あらとん(新宿)85
進化(中野)85
真武咲哉(渋谷)85
暖家(中野)85
万楽(名古屋)85
富士見食堂(静岡鮎沢)85
亀山ラーメン(三重亀山)85
丸富(広尾)85
しながわ(池袋)85
ぼんてん(仙台)85
穀雨(渋谷)85
ラスタ(代々木)85
まっち棒(川崎溝の口)85
ラーメンショップ(青森八戸)85
むこうぶち(東京船堀)85
しゅう一(恵比寿)85
実は都内だけでもまだ行っていない数十軒キープしてる店がある
全国にまで視野を広げればその数ははかりしれない
それらを時間をかけて制覇していき、また何年後かに再びランキングをやりたい
その時には大幅に更新されている事を期待する
いつの日か
BOSS HOSSに乗って
全国ラーメン巡りの旅に出かける夢はもう少し先にとってある
世界最高のラーメン職人達が生んだ奇跡
それを堪能できるとは
日本人に生まれてこれ程の喜びはない
実にありがたい
最高の一杯を求めて
再び歩みを開始したい！
Kevin
美筋男子ボディデザイナー ケビン のブログ
http://s.ameblo.jp/musclemaniaphysiquekevin/