おはようございます😃
牧場のある東松山はとてもいいお天気の日が続いています☀️
日差しはありますが、心地よいお天気です😊
さてさて、
畑でも夏野菜から秋野菜へ移りかわる時期。
朝のオクラの花が大好きなのですが、
オクラさんは終わりの時期なので、次の準備のためにお片付けしました。
この夏の収穫に感謝です。
ピーマンとナスはまだ収穫できるので、
引き継ぎ牧場の受付で販売中です😊
それと、白ナスについて食べ方のお問い合わせをいただいたので私のオススメをご紹介します。
白ナスは皮が少し固めですが、
加熱するととろけるような食感になることから別名「トロナス」と呼ばれることもあります。
焼いたり蒸したり、油で揚げるなどの加熱調理することで白ナス特有の食感を楽しむことができます😊
白ナスの生姜醤油焼きや、バター焼き、レンジでチンしてマヨネーズやツナと和えるのも美味しいです✨
また色が出ないので、味噌汁に入れるのも好きです。
次は秋の味覚！
ということで、さつまいもを試し掘り🍠
1番最初に植えたシルクスイートが良い感じにできていました😆
土をはらって風通りの良い場所で少し置いてから試食したいと思います🤤
美味しくできていたら牧場でも販売しますので、ドキドキしながら試食します（笑）
お楽しみに！！
外乗のベストシーズン✨
ご予約・お問い合わせお待ちしております♪
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