昨日からおせち料理を作っています
幼い頃からお正月は必ずおせち料理とお雑煮とおしるこは我が家では定番でした
昔からおせちにはちゃんといわれがあるそうですね
海老は腰が曲がるまで長生きするように長寿のシンボル
栗きんとんは栗金団と書いて金運を招く
黒豆はまめに元気に暮らす事
かまぼこは紅白でいれておめでたいといわれ
なますも紅白の水引を表します
昆布巻きはみんなが喜ぶように
里芋は土の中で沢山増えるので子孫繁栄
田作りは豊作を意味します
伊達巻は着るものに困らないように
蓮根は穴があいているので将来をみとうせる様に
数の子は子孫繁栄になるように
私はおせち以外も日持ち出来るお料理や中華料理をよく作ります
皆さんは何か家で作りますか
今から又築地に買い出しです
武藏莉衛公式サイト
http://www.musashi-rie.com
是非、ご覧下さいませ
