TOMOです。
昨日は晴海の大将から「美味いもん仕入れたから早く来ないとなくなるよ！」と連絡をもらい即ちゃんこ晴海へ。
これだ！！！と出していただいたのは写真の「牡丹海老」
これをしゃぶしゃぶで、塩レモンとポン酢でいただきました。
うぉーーーーーーーっ
大将の料理にはいつも唸らされますが、これはきました！！！
美味い！！！ボーノなのです！！！
次は豚肉。
これは「芋豚」と言う豚で、「イベリコ豚」はどんぐりを食べさせて育てた豚、これは名前通り「サツマイモ」を食べさせて育てた豚。
大将が「脂が良い。サツマイモで育ってるから甘いのよ！」と。
食しますと
うぉーーーーーーーっ
ホンマや、甘い！！！
美味い！！！
スタミナつきました！！！
失礼しまっす！！！