今日の天気
【マグロユッケ生春巻】※アボカド🥑抜き。
晴れ 時々 くもり🌤️ 33℃ / 25℃
現在29.9℃🌡️
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こんにちは！
昨日ショックだったこと...
夜ごはん作ろうとと思って
食材買って来たけど、、
アボカドが硬かった！！！
アボカド運ゼロ！！！！！
ショック、ガッカリ😭😭😭
ゴムみたい。笑
なんで???
アボカドってたまにそう。
期待裏切られるの😭
食べ頃と思えるの選んだのに！！！！！
ショック。
皮の色からは食べ頃に見えて
見た目は完璧なんだけど...
でも全然ダメ。中はゴムみたいでした。笑
こんなに皮の色が黒々してるのに
これで未成熟なの？
見た目では判断できない。
で、仕方なくアボカド🥑抜きで作りました。
〈レシピ〉
アボカド抜きだなんて...
残念でならない。
でもね、言ってても仕方ないので
まだライスペーパーも残ってるし
またリベンジしよう！
〈材料〉
・マグロ
・アボカド
・かいわれ大根
・キュウリ
・大葉
・ライスペーパー
生春巻初めて作ったけど難しいですね！
ライスペーパーの取り扱いって
すごく大変！！！
最初は硬い状態なので
水に濡らして柔らかくするんだけど
時間が経つにつれペタペタしてくるし...💦
想像以上に難しい。
でも教えの通り
クッキングペーパーを敷いたのが
凄く凄く良かったです！
カットする時も包丁を濡らして切るなど
その通りにしたら上手に出来ました！！！
あとね、
ソースが凄く美味しかったです！
卵黄のまく破れました。失敗💦
【ユッケ風のたれ】
・しょうゆ
・ごま油
・コチュジャン
・おろし生にんにく
・砂糖
・みりん
・卵黄
生春巻はチリソースでいただくことが
多かったけど、こちらのソースの方が
私好みです💕美味しかった～😋💕
あとは、マグロが残ったので
【鉄火丼】にしました。
鉄火丼にも生春巻のソースつけたら
美味しかったです✨✨✨
生春巻は巻くのも切るのも大変だったけど
次はもっと上手に巻いてみようと燃えて
きました。笑
アボカド🥑買い直してリベンジします！