ゴールデンウイークから、会員様限定フェアと、
怒涛の勢いの毎日で昨日のお休みで
やっと一息つくことができました。
今年もたくさんのお客様にご来店頂きまして
誠にありがとうございました。
例年はゴールデンウイークには
アイスコーヒーの販売をと思っておりましたが、
ふと気づけばゴールデンウイークが来ており、
後半の暑い日にはポロポロと水出しパックも出始め
そんなおりお客様から、今年はリキッドは
いつ頃になりますかとお問合せをうけました。
早速確認をいれたところ、今年は作らないとのこと。。。
う～ん、、、なら自分ところで作るしかない。。。
ということで、ネットで数件小ロット作ってくれるところを探し
お問合せをさせて頂いたところ、
京都の会社さんが丁寧に親身に
対応してくださったのでお願いすることにしました。
東京の師匠にも連絡してリキッド用の珈琲豆を教えて頂きました。
京都の会社にリキッドの製造をお願いするといっても
そのための珈琲豆の焙煎をするのは私なので
フェアで忙しい最中に3日間早朝出勤もして焙煎いたしました。
おかげでフェアの最後の3日間は頭が全くまわっておらず、
ずっとボ～ッとしておりました。
でも結果として今年のリキッドアイスコーヒーは
武蔵野珈琲完全オリジナルになります。
パッケージも今までの牛乳パックサイズではなく、
もう少し底広で高さの低い安定型のパッケージになります。
ラベルは今まで通り『純生珈琲』。
味は去年までに近いものになっているはずですが、
私が焙煎し、京都のおいしいお水で作ってもらっているので
いったいどういう味に仕上がっているか・・・それが楽しみです。
お値段は昨年までと同じかその前後・・・明日決めます。
明日23日に届き次第販売開始となります。